Allerlei Nieuws
Vegetarische mix:
een variant op gehakt
De eerste narcissen
komen uit Engeland
Saus met vlees
in handige deelblokjes
Smeerpate met minder zout
Kip-kerriesaus
Bolognesesaus
is net zo veelzijdig als gehakt.
U kunt de vegetarische mix
tot ballen, baUetjes of schijven
vormen of rul bakken en dan
verwerken in sauzen met bij
voorbeeld rijst, macaroni of
lasagne. De vegetarische mix is
al gekruid maar u kunt ook
zeif nog kruiden toevoegen.
U vindt de vegetarische mix
bij de andere vegetarische pro-
dukten (hamburgers, kebabs,
sosijsjes, schnitzels, sate's en
carry's) in de vleeskoeling.
In alle Albert Heijn-winkels
met een bloemen- en planten-
afdeling staan volop grote gele
Carlton-narcisscn. Deze wor-
den geteeld in Zuid-Engeland
in Cornwall en op Scilly-eilan-
den waat de temperatuur al
een stuk hoger is dan bij ons.
De narcissen groeien er op
kleine veldjes op de heuvels.
Ze zijn heel sterk omdat ze
van twee jaar oude bollen
worden gesneden. En vers van
het veld, want maandag
gesneden betekent woensdag
in de winkel.
Van een bos Cariton-narcissen
kunt u minstens een week ple-
zier hebben als u ze goed ver-
zorgt. Snijd een stukje van de
stelen en zet de bloemen in
een vaas met vers water.
Voor mensen die liever geen
vlees eten of zo af en toe een
dagje zonder vlees inlassen,
heeft AH Tivall vegetarische
mix: de vegetarische variant
op gehakt. Deze vegetarische
mix, die van soja is gemaakt,
Een gezellige maaltijd sluit u
natuurlijk af met een feestelijk
toetje. Bij voorbeeld met zo'n
verrukkelijke Chipolata of
Capuccino Bavaroise van Her-
tog. Deze bavaroises zijn
gemaakt op basis van slag-
room waar alleen natuurlijke
ingredienten aan zijn toege-
voegd. Handig om in huis te
hebben.
Laat de bavaroise in ca. 2 uur
op kamertemperatuur ont-
dooien en stort de luchtige
bavaroise dan op een schaal.
De verpakking van de bava
roises ziet eruit als een pud-
dingvorm en heeft een inhoud
van 0,5 liter (300 g).
Een bavaroise is voldoende
voor ca. 4 personen.
Prijs: 3,49.
Kant-en-klare saus is een han
dige en snelle maaltijdversier-
der. Aan saus in droge vorm
moet vaak nog vlees worden
toegevoegd. Iglo brengt nu
onder de naam Meat dr Sauce
twee nieuwe diepvriessauzen
waar het vlees al in zit. De
Meat Sauce Kip-kerriesaus
en Bolognesesaus zijn dus echt
kant-en-klaar. U ontdooit en
verwarmt ze ongeveer in acht
minuten in een pan of in de
magnetron. De handige deel
blokjes maken het makkelijk
om snel een portie voor e£n
persoon af te meten.
Een pak Meat Sauce Kip-
kerriesaus of Bolognesesaus
bevat 400 g. Dit is voldoende
voor twee tot drie personen.
Prijs:/4,75.
Op dezelfde nieuwe basis is er
nu ook een nieuwe variant aan
het assortiment toegevoegd:
Saks met groene peper.
Deze vernieuwde smeerpatd
wordt verpakt in nieuwe kuip-
jes van pvc-vrije kunststof,
voorzien van een opdruk
waarop duidelijk de gebruikte
ingredienten staan afgebeeld.
De kuipjes bevatten 125 g en
kosten 1,79 per stuk.
Sinds kort is de smeerpate van
Unox verbeterd. De drie
bestaande smeerpatd's (Saks
met tuinkruiden, Saks lever-
pate en Saks kalfsleverpate)
zijn smeu'iger, lekkerder en
gemaakt met minder zout.
Om geen smaak verloren te
laten gaan is het zout vervan-
gen door traditionele patd-
kruiden.
AllerHande 69
