MHHHHi
Bereiden: Grill voorverwarmen
op hoogste stand. In zeef
mandarijnenpartjes laten uit-
lekken. Bananen pellen en in
plakjes snijden. In kommetje
amandelspijs verkruimelen.
Basterdsuiker erdoor mengen.
Schaaltjes invetten. Banaan en
mandarijn dakpansgewijs in
schaaltjes rangschikken. Spijs-
mengsel erover strooien. Op
rooster in midden van grill
zetten. In ca. 3 minuten laten
caramelliseren. Direct serve-
TIP: U kunt de plakjes ba
naan en partjes mandarijn ook
in halve bananenschil rang
schikken. Dan spijsmengsel
erover strooien en onder grill
laten caramelliseren.
BANANENIJS
MET ROZIJNEN
Bereiden: ca. 10 minuten
Prijs p.p. ca. f 1,00
Bevat per eenpersoonsportie:
170 Calorieen
vet 4 g - eitvit 2 g -
koolhydraten 33 g
(nagerecht, 8 personen|
4 eetlepels rozijnen,
8 eetlepels bananenlikeur
BANAAN-GEMBERCAKE
(slijter),
(ca. 12 piakken)
14 liter slagroom,
200 gram boter of margarine,
50 gramgele basterdsuiker,
200 gram suiker,
2 zakjes Slag-Slag,
4 eieren,
3 bananen,
200 gram zelfrijzend bakmeel,
16 eetlepel citroensap,
zout,
1 blikje abrikozen op sap
1 citroen,
(Holiday, nettogewicht ca. 425 g),
3 bolletjes gember,
3 eetlepels sinaasappelsap,
4 bananen,
mespuntje kaneel,
100 gram poedersuiker,
diepvriesdoos (inhoud ca. 116 liter),
1 eetlepel gembersiroop
keukenmachine
(Royal Mail),
Voorbereiden: In kom rozijnen
met likeur door elkaar men
gen. Minstens 1 uur laten
intrekken. In andere kom
slagroom met basterdsuiker
bijna stijfkloppen. Slag-Slag
toevoegen en nog ca. 4 minu
ten kloppen. Bananen pellen
en in plakjes snijden. In bord
heel fijnprakken. Citroensap
erdoor roeren. Bananenpuree
en rozijnenmengsel door slag-
roommengsel roeren. In diep-
vriesdoosscheppen. In diep-
vries in ca. 4 uur laten bevrie-
zen. Regelmatig omscheppen.
In zeef abrikozen laten uitlek-
ken. In keukenmachine abri
kozen tot glad mengsel pure-
ren. Overdoen in kom.
Sinaasappelsap erdoor roeren
zodat het vloeibare saus
wordt.
Bereiden: Met ijsbolletjestang
bolletjes ijs in vier coupes
scheppen. Abrikozensaus er
over schenken. Bestrooien met
kaneel.
Voorbereiden: ca. 60 minuten
(en ca. 5 uur wachttijd)
Bereiden: ca. 5 minuten
Prijs p.p.: ca. f 1,00
Bevat per eenpersoonsportie:
275 Calorieen
vet 14g- eiwit 1 g-
koolhydraten 32 g
(16 eetlepel boter of
margarine om in te vetten),
cakevorm (inhoud ca. 1 16 liter)
Voorbereiden: Oven voorver
warmen op 150°C of gasoven-
stand 2. In kom boter met
suiker in ca. 10 minuten
romig kloppen. Een voor den
eieren erdoor roeren. Volgen-
de ei pas toevoegen als vorige
ei helemaal is opgenomen.
Zelfrijzend bakmeel met snuf-
je zout in twee keer erboven
zeven. Voorzichtig erdoor
mengen. Citroen uitpersen.
Gember in stukjes snijden.
3 bananen pellen en in de
lengte in piakken snijden. Met
'/2 eetlepel citroensap bespren-
kelen. Cakevorm invetten.
'A deel van cake-beslag erin
scheppen. Piakken banaan in
de lengte in beslag leggen.
Piakken licht aandrukken.
Gemberstukjes erover strooi
en. Met rest van beslag bedek-
ken. Onderin oven cake in ca.
1 'A uur goudgeel en gaar bak-
ken. Uit oven nemen en ca. 5
minuten laten rusten. Randen
met mes voorzichtig losma-
ken. Vorm verwijderen en
cake op rooster laten afkoelen.
Bereiden: In kom poedersuiker
met 1 eetlepel citroensap en
gembersiroop tot gladde saus
roeren. 1 banaan pellen en in
dunne plakjes snijden. Plakjes
op cake leggen. Saus erover
uitstrijken.
Voorbereiden: ca. l3k uur
Bereiden: ca. 5 minuten
Prijs p.plak: ca. f 0,50
Bevat per plak:
350 Calorieen
vet 16 g- eiwit 4 g-
koolbydraten 47 g
AllerHande 67
