m.-
I
m
m
zout,
MIHOEN-GROENTESCHOTEL
MET VEGETARISCHE SATE
(hoofdgerecht, 2 personen)
4 eetlepels olie,
1 pak Chinese groenteschotel
(Iglo, diepvries a 450 g),
150 g mihoen (Conimex),
2 bolletjes gember,
2 eetlepels amandelschaafsel
(Baukje),
4 vegetarische sate's (vleesvitrine),
2 theelepels sambal oelek,
2 eetlepels Chinese sojasaus
(Go Tar)
Bereiden: In grote pan ruim
water met zout aan de kook
brengen. Intussen in braadpan
2 eetlepels olie verhitten. Chi
nese groenteschotel erdoor
scheppen en in ca. 10 minuten
al omscheppende verwarmen.
Mihoen aan kokende water
toevoegen en in ca. 3 minuten
laten gaar worden volgens
gebruiksaanwijzing op verpak-
king. Mihoen in vergiet laten
uitlekken. Intussen bolletjes
gember in flinterdunne plak-
jes snijden. In droge koekepan
amandelen in ca. 2 minuten
goudbruin roosteren. Uit pan
op bord scheppen. In dezelfde
koekepan rest olie olie verhit
ten. Vegetarische sate's in ca.
6 minuten rondom bruinbak-
ken. Mihoen en gemberplak-
jes door Chinese groente
scheppen en al omscheppende
Biefstuk met
roomaardappeltje6
en broccoli
nog ca. 5 minuten meewar-
men. Op smaak brengen met
sambal en sojasaus. Mihoen-
groenteschotel op twee bor-
den scheppen. Amandelen
erover strooien. Vegetarische
sate's ernaast scheppen.
Bereiden: ca. 20 minuten
Prijsp.p.: ca. f 6,00
Bevat per eenpersoonsportie:
905 Calorie'en
vet 45 g- eiwit 31 g-
koolhydraten 95 g
BIEFSTUK MET
ROOMAARDAPPELTJES
EN BROCCOLI
(hoofdgerecht, 2 personen)
300 g broccoli,
zout,
V; pak gekoelde
krielaardappeltjes a 750 g, ssj
2 biefstukjes a 100 g,
'/2 eetlepel mosterd,
25 g boter of margarine, 3
'/2 bekertje slagroom a '/s liter,
peper, mespunt paprikapoeder,
2 eetlepels Grand Marnier (slijter)
sc
Bereiden: Broccoli wassen en
schoonmaken. Grote rozen in
kleine roosjes verdelen en
stronkjes in plakjes snijden. In
pan met weinig water en zout
broccoli in ca. 10 minuten
zachtjes gaarkoken. Intussen
krielaardappeltjes in pan met
weinig water en zout in ca.
8 minuten gaarkoken. Twee
borden voorverwarmen. Bief
stukjes met mosterd insmeren.
In koekepan boter verhitten.
Biefstukjes in ca. 3 4 4 minu
ten bruin bakken. Halverwege
keren. Intussen krielaardap
peltjes afgieten. Room erdoor
scheppen. Op hoog vuur al
omscheppende verwarmen tot
vocht verdampt is en aardap-
peltjes omhuld worden door
dun laagje room. Bestrooien
met zout, peper en paprika
poeder. Broccoli afgieten.
Biefstukjes uit pan op borden
scheppen. Bestrooien met
zout en peper. Door achterge-
bleven bakvet Grand Marnier
roeren en aanbaksels losroe-
ren. Jus over biefstukjes schen-
ken. Aardappeltjes en broccoli
ernaast scheppen.
Bereiden: ca. 20 minuten
Prijs p.p.: ca. f 5,50
Bevat per eenpersoonsportie:
555 Calorie 'en
vet 26 g- eiwit 32 g-
koolhydraten 44 g
AllerHande 37
