PRAKTISCH - ENSNEL
IN FEBRUARI
Kruidige visragout
met zilvervliesrijst
KRUIDIGE VISRAGOUT
MET ZILVERVLIESRIJST
(hoofdgerecht, 2 personen)
2 theelepels kruidenbouillonpoeder,
1 pak kabeljauwfilet
(diepvries, a 200 g),
ZOUt,
1 builtje kortkokende
zilvervliesrijst a 125 g (Lassie),
1 zakje kaassaus (Knorr),
1 pakje Noorse garnalen
(diepvries, a 100 g),
xk pakje 8-kruidenmix
(Iglo, diepvries),
1 zakje veldsla a 75 g,
2 eetlepels sladressing
Bereiden: In pan 2xh dl water
met bouillonpoeder aan de
kook brengen. Kabeljauwfilet
toevoegen en tegen de kook
aan in ca. 6 minuten gaar
laten worden. Met schuim-
spaan vis uit pan op bord
scheppen. In pan met water
en zout zilvervliesrijst (in buil
tje) gaarkoken volgens
gebruiksaanwijzing op verpak-
king. Intussen aan achterge-
bleven visvocht zoveel water
toevoegen dat hoeveelheid 2xh
dl is. Met garde zakje kaassaus
door vocht kloppen. Tegen de
kook aan houden en blijven
roeren tot het gebonden saus
is. Kabeljauw in stukjes snij-
den. Kabeljauw en garnalen
door kaassaus roeren en ca. 3
minuten meewarmen. Krui-
denmix erdoor roeren. Rijst-
builtje laten uidekken, open-
knippen en over twee borden
verdelen. Visragout ernaast
scheppen. Veldsla in twee klei-
ne schaaltjes doen. Sladressing
erover sprenkelen. Veldsla
apart erbij serveren.
Bereiden: ca. 25 minuten
Prijsp.p.: ca. f 7,00
Bevat per eenpersoonsportie:
435 Calorieen
vet 7 g- eiwit 37 g-
koolhydraten 56 g
BOERENKOOLSCHOTEL
MET KALKOEN
(hoofdgerecht, 2 personen)
25 g boter of margarine,
1 pakje kalkoen-borstvlees
Stroganoff a 275 g,
1 perssinaasappel,
200 g gesneden boerenkool,
V2 pak gekoelde
aardappelpartjes a 750 g,
2 eetlepels currygewurzsaus (Heinz),
zout, peper
Bereiden: In braadpan boter
verhitten. Kalkoenvlees in ca.
5 minuten rondom bruin bak-
ken. Intussen sinaasappel uit-
persen. Vlees uit pan op bord
scheppen. Boerenkool door
bakvet scheppen en al
omscheppende in ca. 3 minu
ten iets laten slinken. Achter-
eenvolgens aardappelpartjes,
sinaasappelsap, currygewiirz-
saus en vlees erdoor scheppen.
Met deksel op pan boeren-
koolschotel in ca. 10 minuten
zachtjes gaarstoven. Op smaak
brengen met zout en peper.
Bereiden: ca. 25 minuten
Prijs p.p.: ca. f 4,50
Bevat per eenpersoonsportie:
515 Calorieen
vet 21 g- eiwit 33 g-
koolhydraten 48 g
36 AllerHande
