CORNED
Handig om in
Bij de bloemenafdeling
Lippen nu extra beschermen
Tips, ideeen, informatie: van alles wat bij elkaar.
Om even in te snuffelen, te onthouden en te bewaren.
HUIS TE HEBBEN
VAN AH IS HET AL LENTE
ZO SNIJDT U
PARTJES
VAN CITRUS-
VRUCHTEN
AllerEerst
Corned, beef heeft zijn Ameri-
kaanse naam te danken aan
zijn afkomst. Hoewel de beste
kwaliteit corned beef tegen-
woordig uit Argentinie komt,
is het oorspronkelijk een pro-
dukt uit Texas.
De Nederlandse vertaling is
ingeblikt rundvlees, en dat dekt
de lading. Corned beef wordt
uitsluitend uit rundvlees
bereid. Andere vleessoorten
komen er niet aan te pas.
Een ongeopend blik corned
beef is wel drie jaar houdbaar,
en daardoor is het een handig
produkt voor in de voorraad-
kast. Als u er voor zorgt ook
altijd macaroni, een pakje
macaronimix en tomaten-
puree in huis te hebben,
tovert u bij onvoorziene gas-
ten in een wip een lekkere
macaronischotel op tafel.
U kunt de corned beef in
koude toestand toevoegen aan
een warm gerecht, of even
bakken. Niet te lang, want
anders wordt het vlees te
droog.
Corned beef smaakt ook heer-
lijk als broodbeleg. Als u de
blikjes voor gebruik even in de
koelkast of in koud water zet,
is het vlees beter snijdbaar.
AH verkoopt corned beef van
het merk Exeter in blikken
van 198 gram en 340 gram.
Bij de meeste AH-winkels
kunt u voor gesneden corned
beef terecht bij de afdeling
vleeswaren.
2 Met een scherp mes snijdt u
de vrucht net naast een van de
vliesjes in. Snijd het partje
langs het volgende vlies los.
3 Doe hetzelfde bij
het volgende partje en ga zo
door tot alle partjes tussen de
vliezen uitgesneden zijn.
Wie in deze koude dagen
alvast een vleugje lente in huis
wil halen, is bij de bloemen-
en plantenafdeling van .AH
aan het juiste adres. Deze
maand vindt u onder andere
de kamerplanten jasmijn en
primula en takken mimosa in
het assortiment.
Jasmijn en primula zijn lekker
ruikende, vrolijk gekleurde
bloeiers, die geen bijzondere
verzorging nodig hebben.
Mimosa daarentegen vraagt
wel een speciale behandeling.
Om de gele bolletjes mooi uit
te laten komen, moeten de
takken als het ware gestoomd
worden. Dit klinkt ingewik-
kelder dan het is: u zet de
1 Schil de citrusvrucht heel
dik, tot op het vruchtvlees.
4 Gebruik de partjes
als garnering voor desserts
en voorgerechten, of als
onderdeel van salades.
gekochte bos thuis met ver-
pakking en al in een vaas met
heet water en mimosachrysal
(zit erbij). Binnen 24 uur zit-
ten de takken vol met de
gezellig gele bolletjes.
lippen is erg dun en gevoelig,
en beschermt de lippen onvol-
doende tegen snijdende kou
en droge lucht. Om schrale
lippen en Idoofjes te voorko-
men doet u er goed aan ze
regelmatig te stiffen met
cacaoboter of lippenbalsem.
Deze produkten bieden een
goedf bescherming tegen
weersomstandig-
en houden de lippen
en soepel.
Uw lippen kunnen in de win
ter wel wat extra verzorging
gebruiken. De huid van de
4 AllerHande
