DE
VAN DIT NUMMER
CITRUSFRUIl Onweerstaanbaar
HOLLANDSE
WINTERPOT
AFSLANKEN
EN 00K
GROENE
ASPERGES
Recepten
OcaH^I?
IN DIT NUMMER
NAGERECHTEN
u van erwtensoep met zalm, of
zuurkoolschotel met kabeljauw?
Deze en nog meer
verrassende lichte variaties op
de aloude Hollandse pot kunt u vinden vanaf bladzijde 12
recepten. 2
Hoe kan ik zelf bepalen of ik te
zwaar ben? Helpt meer bewegen bij
afvallen? Deze en nog veel meer
vragen en verhelderende antwoorden
leest u vanaf bladzijde 30
lekker zijn de zoete gerechten^yemaakr
met vier verschillende soorten citrusfruit. 66
Voortaan kunt u bij
AH van eind januari tot eind juli
verse groene asperges kopen.
AllerHande geeft u twee
verrukkelijke
asperge-
Dl NI
INHOUD
Maandblad van Albert Heijn
nummer 1, januari 1991
VOORGERECHTEN
53Fiskesoppa (vissoep)
26Salade van groene
asperges met
sinaasappelvinaigrette
HOOFDGERECHTEN
13 Erwtensoep met tauge en
gerookte zalm
38Geitekaas-omelet met
aardappelschijfjes en
koolsalade
46 Groene koolpakketjes met
kabeljauw
39Haaskarbonade met bietjes
en puree
55 Hachee
12 Indische hutspot met
tartaarballetjes
47 Kabeljauwf ilet met kerrie-
garnalensaus
46 Kabeljauwf ilet met
tonijn en tomaat
39Kapucijners met
hutspotgroenten en
gekookte worst
17 Kapuciiners met rauwe-
hamrolletjes en
mandarijnensla
37 Kokosgehaktballetjes met
kerrie-groenterijst
15 Pannekoek gevuld met
groene kool
38Preistamppot met
vegetarische kebabs
53Stegt kylling (kip met
peterselie)
17 Sukadelapjes met
paddestoelen en rode kool
met appeltjes
15 Zuurkoolschotel met
kabeljauw
67Citrussalade
68 Grapefruit gevuld met
sorbetijs
53 Plattar (poffertjes met
bessensaus)
68 Sinaasappel-kwarkrand
DIVERSEN
53Agurkesalad
(komkommersalade)
69 Citroengelei
27 Groene asperges met
kruidige botersaus
53 Sill med flote
(haring in zure room)
L~<-
AllerEerst 4 Kijk Vergelijk: Vleeswaren 8
Allerlei Nieuws 21, 49, 65
Praktisch Snel 37 Zoetstoffen 42
Omgaan met de magnetron:
Kabeljauw 46
Weekendmenu van de maand: Zweeds 50
Begin bij het begin: Hachee maken 55
Zuurkool: Slank en licht verteerbaar 58
AHA Vraag en antwoord 72
Service Informatie 74
