Magere soorten vlees en vis
11. Help en
laxeermiddelen bij
afvallen?
12. Een paar
dagen voor mijn
memtruatie merk
ik dat ik geen
gewicht meer ver-
lies. Hoe kan dat1
Niet vette vleessoorten zijn bij voorbeeld magere runder-
lappen, mager runderpoulet, mager runderstoofvlees,
mager rundergehakt, biefstuk (tartaar), rosbief, ossehaas,
mager kalfsvlees, mager kalfsgehakt, mager lamsvlees
en mager varkensvlees als filetrollade, firicandeau,
oester, schnitzel, varkenshaas, hamlap, varkensfilet en
een mager varkenslapje.
Magere vissoorten zijn kabeljauw, koolvis, schar,
schelvis, schol, (snoek)baars, spiering, tonijn, tarbot,
poon, wijting en zeelt.
13. Is het
verstandig om
dieetmargarine
te gebruiken?
14. Als ik het
ontbijt oversta, val
ik dan sneller aft
15. Kun je zwaar-
der ivorden na het
stoppen met roken?
beer eens helemaal zonder!) en
wees kritisch in de keuze van
het beleg.
Laxeermiddelen versnellen de
stoelgang, maar ze versnellen
het afvallen amper. Ruim
gebruik van laxeermiddelen
irriteert de darmen en kan
daardoor schadelijk zijn voor
uw gezondheid. Daarom is
gebruik van dergelijke medi-
cijnen hiervoor af te raden.
De andere manier van eten
(met kleinere porties en min
der vet) kan soms voor een
wat tragere stoelgang zorgen.
Maar met de gewone voe-
dingsmiddelen moet het
mogelijk zijn dat probleem op
te lossen. Als u basisvoedings-
middelen kiest (zie antwoord
op vraag 4) dan krijgt u flink
wat voedingsvezel binnen.
Voedingsvezel is een onver-
teerbare stof die de darmen
actief houdt. Bruine brood-
soorten, aardappels, zilvervlies
rijst, volkoren deegwaren,
peulvruchten, groente en fruit
zijn rijk aan voedingsvezel.
Om de stoelgang soepel te
laten verlopen is het ook van
belang dat u voldoende
drinkt. Zorg tenminste voor
1 lk a 2 liter per dag (zie ook
antwoord op vraag 8). Boven-
dien worden de darmen door
meer lichaamsbeweging ook
actiever.
Ons gewicht is dagelijks aan
schommelingen onderhevig.
Dat heeft niets te maken met
de hoeveelheid vet in uw
lichaam maar alles met de
hoeveelheid vocht. Het kan
bij voorbeeld afhangen van de
hoeveelheid zout die u met
het eten binnenkrijgt, maar
ook van uw menstruatie-
cyclus. De hormonale veran-
deringen in het lichaam zor
gen ervoor dat, kort voordat
de menstruatie begint, wat
extra vocht wordt vastgehou-
den. Daarom lijkt het alsof er
niets met uw gewicht gebeurt,
maar ondertussen kan het vet-
verlies wel degelijk doorgaan.
Het woordje 'dieet' van dieet
margarine is nogal verwar-
rend. Het heeft niets te maken
met afvallen, want dieetmar
garine bestaat net als gewone
margarine en roomboter voor
ruim 80 uit vet.
'Dieet' slaat op het hoge
gehalte aan meervoudig
onverzadigde vetzuren; daar-
van is linolzuur de bekendste.
Veel minder Calorieen leveren
de halvarinesoorten en halva-
boter, ze bevatten niet ruim
80 maar slechts 40 vet.
Halvarine en halvaboter zijn
voorai geschikt voor de brood-
maaltijden.
Meestal levert het ontbijt 200
a 300 Calorieen. In theorie
lijkt het of het u Calorieen
scheelt als u de eerste maaltijd 1
van de dag vergeet. J
Maar in de praktijk pakt het fj
vaak anders uit. Op een nuch- f
tere maag bezwijken we eerder
voor versnaperingen die in de
loop van de ochtend binnen
ons bereik komen, zodat de
eindscore van de eetdag a
gemakkelijk hoger wordt dan f
met een ontbijt. Bovendien ts
levert een zorgvuldig samenge- f
steld ontbijt een deel van de
voedingsstoffen die u nodig g
heeft voor een gezond
lichaam.
Elke sigaret, sigaar of pijp die
wordt gerookt is in staat om
de verbranding van Calorieen
in het lichaam een beetje op te
jagen. Wie stopt met roken
maar wel dezelfde hoeveelhe-
den blijft eten, loopt daarmee
de kans dat het gewicht enigs-
zins toeneemt. Daar komt nog
bij dat de sigaret of sigaar - ter
compensatie - nogal eens
wordt vervangen door zoete of
hartige versnaperingen. Dan
krijgt u dus meer Calorieen
binnen dan daarvoor!
AllerHande 33
