De NIEUWE
VERS IE
VAN DE
Hollandse
De echte, traditionele
Hollandse keuken is heerlijk.
Maar: aan de stevige kant.
Hoog tijd dat daar eens
moderne, lichte versies
van komen. Hier zijn ze.
Ouderwets lekker,
nieuwerwets licht.
LEKKER
LICHT
INDISCHE HUTSPOT MET
TARTAARBALLETJES
jhoofdgerecht, 4 personen)
250 g tartaar, 1 teentje knoflook,
2 eetlepels ketjap manis,
1 theelepel sambal oelek,
750 g aardappels,
1 pakket panklare hutspotgroente
(inhoud 1 kilo),
2 kippebouillontabletten,
1 zakje boemboe nasi goreng
(gedroogde nasigroente, Conimex),
1 eetiepel boter of margarine,
zout, peper,
aluminiumfolie
Voorbereiden: In kom tartaar
doen. Knoflook pellen en
erboven uitpersen. Ketjap en
sambal toevoegen. Goed door
12 AllerHande
