VlJF
UIT
BORDEAUX
Unieke wijnaanbieding
De wijnafdeling van Albert Heijn is aardig op weg volwassen te worden. Voor iedere wijnliefhebber
is er wel iets te vinden. Maar soms doen wij er nog een schepje bovenop. Want in deze
wijnmaand heeft AH een heel bijzondere aanbieding: vijf 'Crus Bourgeois', vijf topwijnen uit het
Bordeauxgebied met een erkende kwaliteitsaanduiding tegen een bijzondere prijs.
Wat betekent de
kwaliteitsaanduiding
cru r
Classificaties verder
uitgebreid
KWALIIEITS
WIJNEN
Op de wijnafdeling van Albert
Heijn is veel gebeurd in de
afgelopen jaren, onvoorstel-
baar veel. De eenvoudige
landwijnen van een kwart
eeuw geleden hebben plaats-
gemaakt voor een enorm
gevarieerd assortiment. Elke
wijnliefhebber kan daardoor
bij AH terecht, want wijnen
uit de hele wereld, van de
beroemde Franse gebieden tot
verrassingen uit verre landen,
staan er zij aan zij. In alle
prijsklassen en in alle soorten
treft u er de beste keuze aan.
Uit befaamde tot nog nauwe-
lijks ontdekte streken Van
geraffineerde wijnen tot soe-
pele soorten. Kortom, de
wijnafdeling van uw wijnspe-
cialist is aardig op weg volwas
sen te worden. In deze wijn
maand wil Albert Heijn dat
nog eens extra benadrukken
door een speciale aanbieding
van een vijftal 'Crus Bour
geois', vijf grandioze wijnen
uit Bordeaux met een erkende
kwaliteitsaanduiding.
Voor we nader op die vijf
prachtwijnen ingaan, vertellen
we eerst iets over het ontstaan
van de kwaliteitsaanduiding
'Cru' (letterlijk 'gewas') voor
wijn. Daarvoor moeten we
terug naar het jaar 1855, toen
Frankrijk op de wereldten-
toonstelling veel aandacht aan
wijn wilde schenken. De vraag
was toen: hoe brengen we een
rangorde aan? Want ook toen
al werden in Frankrijk tien-
duizenden verschillende soor
ten wijn gemaakt. Eerst werd
de keuze beperkt tot het grote,
belangrijke Bordeaux-gebied,
maar daarmee was het pro-
bleem niet opgelost, want
Bordeaux telde en telt duizen-
den wijngaarden. De oplos-
sing die men bedacht, was
even simpel als doeltreffend.
De beste wijnen, veronderstel-
de men, zijn de wijnen waar-
voor de hoogste prijzen wor
den betaald. En zo ontstond
er een ranglijst van de zestig
beste wijnen en die kregen het
predikaat: 'GrandCru'. Dat
het bepaald geen natte-vinger-
werk was, blijkt wel uit het
feit dat ruim tachtig procent
van de wijnen nog altijd op
die lijst voorkomt, terwijl de
wijnkennis in de tussenliggen-
de 135 jaar aanzienlijk is toe-
genomen.
De classiflcatie 'Grand Cru'
werd alom geaccepteerd
(behalve door een paar wijn-
boeren die niet in de prijzen
vielen uiteraard), maar het
waren er slechts zestig. De
duizenden andere wijnen wer
den daarmee over edn kam
geschoren, ook wijnen die de
kwaliteit van een 'Grand Cru'
benaderden. Het duurde tot
1932 voordat de onvrede daar
over in banen werd geleid.
Het plan rijpte om de andere
wijnen in te delen in vier klas-
sen met bijbehorende predika
ten: 'Cru Bourgeois Superi-
eur', 'Cru Bourgeois', 'Cru
Artisan' en 'Cru Paysan'.
Die opzet bleek al snel te
ambitieus gezien de veelheid
van de in Bordeaux geprodu-
ME DOC
42-2 AllerHande Wijnspecial
