Kernhcm.
Een sfuh meer smaak
op uw kaasplank.
IcfefecF kaasje
nuusi de fromage
Waarom staat er
niet altijd een
jaartal op een fles
wijnt
Door welke
oorzaak staat de
plastic verpakking
van de gemengde
sla bol?
Bel de Kernhem receptenlijn 074-668900 voor de
lekkerste Kernhem recepten.
behoorlijk voile wagen met
boodschappen die mij enigszins
in verwarring bracht. Dus zei
ik: 'Oh mevrouw, maar dan
stoat u verkeerd'. 'Nee hoor,
zei de mevrouw, 'ze helpen me
toch wel.Terwijl ik altijd zelf
keurig mijn boodschappen tel
en bij de geringste afwijking
naar de andere kassa ga. De
vrouw werd, na wat heen en
weer gepraat, inderdaad gehol-
pen. U begrijpt dat zoiets derge-
lijks een sneeuwbaleffect veroor-
zaakt en de snelkassa er alleen
nog maar als woord zal zijn en
niet meer als vorm van service.
MEVR T.C. H.-P. TEK
De snelkassa is in het leven
geroepen om te voorkomen dat
klanten met weinig boodschap
pen moeten wachten op klanten
met voile boodschappenwagens.
Een snelle doorstroom bij deze
snelkassa kan echter alleen wor-
den gewaarborgd als het aantal
artikelen per klant niet wordt
overschreden.
Bij de snelkassa mogen maxi-
maal 7 a 10 artikelen worden
afgerekend. Dit aantal wordt per
winkel vastgesteld. Albert Heijn
heeft ervoor gekozen 1 artikel
gelijk te stellen aan 1 exemplaar.
Zo worden 5 zakjes Aioli gere-
kend als 5 losse artikelen. U
heeft gelijk als u stelt dat het
afrekenen van 5 gelijke zakjes
niet wezenlijk veel meer handelin-
gen vereist dan het afrekenen
van 1 zakje. Toch moeten wij
een grens trekken. Zo zal het al
meer tijd gaan kosten als een
klant slechts 7 maal een groep
artikelen wil afrekenen, maar niet
alles groepsgewijs op de band
zet. De caissiere moet dan toch
meerdere malen gelijke bood
schappen aanslaan. Ook kost
het inpakken van een grotere
hoeveelheid boodschappen
meer tijd.
De snelkassa is bedoeld als
extra service. Deze service kan
alleen goed worden verleend
wanneer de klanten die gebruik
maken van deze kassa erop kun-
nen vertrouwen dat zij niet hoe-
ven te wachten op klanten met
een groter aantal artikelen.
Regelmatig koop ikflessen huis-
wijn van Albert Heijn en wil
die soms langere tijd bewaren.
Wat ik mij afvraag is waarom
er geenjaartal op defies staat,
zodat ik kan zien hoelang ik de
wijn kan bewaren.
MEVR. S.E.G. TED.
Het is wettelijk niet verplicht om
te vermelden uit welk jaar een
bepaalde wijn komt. Het is
bovendien ook niet altijd mogelijk
om dit te doen. Om een constan-
te kwaliteit wijn te kunnen verko-
pen, worden namelijk regelmatig
wijnen van verschillende oogsten
bij elkaar gevoegd. Het voordeel
hiervan is, dat u (na een keer
proeven) weet welke kwaliteit u
van een bepaald merk kunt ver-
wachten. Wanneer de wijnen
daarentegen ieder jaar slechts
van een oogst zouden zijn
samengesteld, zijn onder hetzelf-
de merk grote kwaliteitsverschil-
len mogelijk en zou u makkelijk
voor aangename of minder aan-
gename verrassingen kunnen
komen te staan. Informatie over
de houdbaarheid van de wijn
vindt u op de speciale informatie-
sticker op het wijnschap in de
winkel. De aangegeven termijn
op de sticker geldt vanaf het
moment dat u de wijn in de win
kel koopt.
Als ik in uw winkel gemengde
sla uit de koelvitrine koop, valt
het mij op dat de plastic ver
pakking altijd een beetje bol
staat. Thuisgekomen wordt dit
alleen maar erger. En dat ter
wijl de houdbaarheidsdatum
nog niet overschreden is. Is het
produkt bedorven ofbetekent
die bolle verpakking iets anders?
MEVR. N. TE U.
Gemengde sla is een kwetsbaar
produkt. Daarom wordt er ter
bescherming, net voor het slui-
ten van de verpakking, gezuiver-
de lucht ingebracht. Hierdoor
ontstaat de lichte boiling van het
zakje. Door het gekoeld bewaren
in de winkel wordt de 'ademha-
ling' van de verse groente ver-
traagd. Wanneer u het produkt in
de winkel uit de koeling haalt,
komt het boven een temperatuur
van 6°C. De lucht in het zakje
wordt warmer en zet uit. Boven
dien begint bij deze temperatuur
de sla weer sneller te 'ademen'.
Hierdoor neemt het volume in
het zakje toe en gaat het boiler
staan. Hoewel dit geen afbreuk
doet aan de kwaliteit van het
produkt, adviseren wij u de
gemengde sla altijd koel te
bewaren.
BY ALVEARY MONTI LLA ESPAN.
--^DISTRIBUTED BY THE IMR
AllerHande 101
