Praktisch
EN SNEL
GEPANEERDE
KIPSCHNITZELS MET
APPEL-ABRIKOZENSAUS
EN SPERZIEBONEN
(hoofdmaaltijd, 2 personen)
400 g sperziebonen,
zout,
25 g boter of margarine,
2 kipschnitzels gepaneerd,
1 pakje aardappelpuree
met kaas (Maggi),
2 dl melk,
potje appel-abrikozencompote
(Hak, nettogewicht 360 g),
2 eetlepels droge witte vermouth,
worcestershiresaus
PIHIGE GEHAKTSCHIJF
MET BIETJESSALADE
(hoofdmaaltijd, 2 personen)
250 g rundergehakt,
2 eetlepels paneermeel,
2 eetlepels creme fraiche of
slagroom,
peper, zout,
50 g Dana Blue,
Bereiden: Sperziebonen
schoonmaken en wassen. In
pan met weinig water en zout,
sperziebonen in ca. 20 minu-
ten gaar koken. Intussen in
koekepan boter verhitten en
kipschnitzels in ca. 8 minuten
goudbruin en gaarbakken. In
pan aardappelpuree maken
volgens gebruiksaanwijzing op
verpakking (met melk). Kip
schnitzels op twee borden leg-
gen en warmhouden. Appel-
abrikozencompote en ver
mouth door bakvet roeren en
ca. 1 minuut laten sudderen.
Op smaak brengen met wor
cestershiresaus. Saus over kip
schnitzels schenken. Sperzie-
boontjes en aardappelpuree
ernaast scheppen.
Bereiden: ca. 25 minuten
Prijsp.p.: ca. f 5,00
Bevat per eenpersoonsportie:
795 Calorieen
vet 30 g- eiwit 35 g-
koolbydraten 93 g
25 g boter of margarine,
1 zakje krieltjes (AH a 750 g),
2 gekookte bietjes,
2 eetlepels zilveruitjes,
1 eetlepel azijn,
V2 eetlepel zwarte bessenlimonade-
siroop of 1 theelepel suiker,
1 theelepel mosterd,
3 eetlepels olie
Bereiden: In kom gehakt ver-
mengen met paneermeel,
crfeme fraiche, peper en zono-
dig zout. Dana Blue erboven
verkruimelen en erdoor men-
gen. Gehakt tot 2 schijven
vormen. In koekepan boter
verhitten en gehaktschijven in
ca. 10 minuten bruin en gaar
bakken. Af en toe keren.
Intussen krieltjes bereiden vol
gens gebruiksaanwijzing op de
38 AllerHande
Gepaneerde kipschnitzels
met appet-abrikozensaus
en sperziebonen
verpakking. Bietjes ontvellen
en grof raspen. Zilveruitjes
fijnhakken. In schaal sausje
roeren van azijn, zwarte bes-
senlimonadesiroop, mosterd
en olie. Bietjes en zilveruitjes
erdoor scheppen. Gehaktschij
ven op twee borden leggen.
'/2 dl water door bakvet roeren
en jus over gehaktschijven
schenken. Aardappels en biet-
jessalade ernaast scheppen.
Bereiden: ca. 20 minuten
Prijs p.p.: ca. f 5,00
Bevat per eenpersoonsportie:
1005 Calorieen
vet 53 g- eiwit 42 g-
koolhydraten 91 g
Pittige gehaktschijf
met bietjefeselade
