VlJF DAGEN PR AKTISCH
I Vijf doordeweekse dagen praktisch en snel
II HB WM koken voor twee personen.
Altijd binnen 30 minuten klaar. En toch steeds compleet.
Dat het kan bewijzen deze recepten.
Deze keer extra licht en zomers.
"V.
Gegratineerde
aubergine-kaasplak
met tomatensaus
Gepaneerde kipschnitzels
met appel-abrikozensaus
en sperziebonen
Pittige gehaktschijf
met bietjessalade
Gevulde
tomaten-vissoep
Nasi goreng
met spiegelei
gegratineerde
uoei
ergine-kaaspla
met tomatensaus
GEGRATINEERDE
AUBERGINE-KAASPLAK
MET TOMATENSAUS
(hoofdgerecht, 2 personen]
zout. 150 g farfalle (Grand'ltalia),
1 grote aubergine,
1 pakje verse roomkaas met
verse kruiden a 150 g, 1 eetlepel olie,
1 ties tomatensaus met kaas en
champignons
(Boscaliola, Grand'ltalia a 260 g),
1 zakje Parmezaanse kaas a 40 g,
aluminiumfolie
Bereiden: Oven voorverwar-
men op 225°C of gasoven-
stand 5. In pan met ruim
kokend water en zout, farfalle
in ca. 12 minuten bereiden
volgens de gebruiksaanwijzing
op de verpakking. Van
aubergine kroontje verwijde-
ren, wassen en in de lengte in
6 plakken van ca. 1 cm dik
snijden. Plakken besmeren
met verse roomkaas. Oven-
rooster bestrijken met olie.
Plakken aubergine op rooster
leggen en afdekken met alu
miniumfolie. In het midden
van oven plakken aubergine
gedurende 15 minuten bak-
ken. Laatste 5 minuten alumi
niumfolie verwijderen. Intus-
sen in pan tomatensaus berei
den volgens de gebruiksaan
wijzing op de fles. Farfalle op
2 platte borden scheppen.
Aubergineplakken ernaast
scheppen. Tomatensaus en
Parmezaanse kaas er apart bij
geven.
Bereiden: ca. 25 minuten
Prijsp.p.ca. f 6,00
Bevat per eenpersoonsportie:
795 Calorieen
vet 45 g - eiwit 29 g-
koolhydraten 75 g
AllerHande 37
