mm
NU GENIETEN VAN STOOFSCHOTELS
MET VERS NAZOMERFRUIT
M
.AN
F>V5
f A.
rCr-rl
figSI
'''y'V
Gestoofd sucadelapje
met appel
scheppen. Appelplakken er
dakpansgewijs op rangschik
ken. Peterselie erboven fijn- i
knippen. Serveren met
gekookte aardappels en sper-
ziebonen.
GESTOOFD SUCADELAPJE
MET APPEL
(hoofdgerecht, 4 personen)
4 sukadelapjes a 100 g,
zout, peper,
1 theelepel kruidnagelpoeder,
boter of margarine,
1 grate ui,
2 stevige zoetzure appels,
1 dl appelcider (Bulmers),
1 sneetje ontbijtkoek (ca. 20 g),
2 takjes peterselie
Vaorbereiden: Sukadelapjes
inwrijven met zout, peper en
kruidnagelpoeder. In braad-
pan 3/4 deel van de boter ver-
hitten. Vlees in ca. 10 minu-
ten aan beide kanten dicht-
schroeien en bruin bakken.
Intussen ui pellen en in dunne
ringen snijden. 1 appel schil-
len, klokhuis verwijderen en
in stukken snijden. Aan vlees
toevoegen: ui, appelstukken,
1 dl warm water en appel
cider. Ontbijtkoek erboven
verkruimelen. Aan de kook
brengen. Met deksel op pan
ca. Vh uur zachtjes stoven. Af
en toe keren. (Eventueel laten
afkoelen.)
Bereiden: Vlees opnieuw in ca.
10 minuten op laag vuur
warm laten worden. Andere
appel goed wassen, klokhuis
verwijderen en in 8 plakken
snijden. In koekepan rest van
boter verhitten. Appelplakken
ca. 2 minuten bakken. Hal-
verwege plakken voorzichtig
keren. Sukadelapjes op 4 bor-
den leggen. Stoofvocht erover
Voorbereiden: ca. 30 minuten
(en 2'h uur stooftijd)
Bereiden: ca. 15 minuten
Prijsp.p.: ca. f 2,75
Bevat per einpersoonsportie:
335 Calorieen
vet 24 g- eiwit 20 g-
koolhydraten 12 g
32 AllerHande
