Perla Arabica. Koffie met
het"Blue Mountain effect"
Koffie branden
doen we al
bijna net zo
lang als
kruidenieren.
En met kof-
fiebranden
bedoelen we
dan: koffie
selecteren, koffie
keuren, koffie importeren,
koffie controieren, koffie proeven, koffie
branden, koffie weer keuren en proeven en
uiteindelijk koffie geurdicht verpakken.
"Koffie branden" is dus wel wat simpel
gezegd. Er komt veel meer bij kijken.
Vooralveel vakmanschap. Maar vak-
manschap hebben we al 95 jaar in huis,dus
dat is geen probleem.
Daardoor kunnen we
ookdie bijzonder
koninklijke
koffie maken,
die Perla Arabica
heet. De koffie -
melangeur heeft in principe keus uit twee
basis-typen koffieboon:
de Arabica en de Robusta. De Arabica is de
beste.
Vrijwel alle koffies bestaan uit een
melange van Arabica- en Robusta-bonen.
Hoe hoger het percentage Arabica hoe beter
de koffie. En bij Perla Arabica is dat percentage
honderd procent.
Perla Arabica is een melange van een
aantal van de beste Arabicasoorten, geoogst
op de hoger gelegen berghellingen van
Ethiopie, Kenia, Guatemala, Costa Rica en Java.
En daar is dan wat van de meest bijzondere
en meest zeld-
zame koffieboon
'aan toegevoegd
die de wereld
kent. De allerfijn-
ste Arabica, die alleen
groeit op de berg "Blue Mountain"
op Jamaica. En die zo kostbaar is dat-ie - om
beschadiging te voorkomen - wordt vervoerd
in houten vaatjes in plaats van jute zakken.
Zo komt de Blue Mountain Arabica aan bij
onze vakmensen, die hem verwerken in een
bijzonder geurige en smakelijke koffie. Een koffie
om met voile aandacht van te genieten.
Sluit uw ogen. Neem
de voortreffelijke geur in u op.
Proef met kleine slokjes.
Dan begrijpt u wat we bedoe
len met het Blue Mountain
effect.
Perla. Per traditie
gebrand op koffie-
kwaliteit. cn
2 AllerHande
