Vijf
DAGEN PRAKTISCH
Vijf doordeweekse dagen praktisch en snel
koken voor twee personen.
Altijd binnen 30 minuten klaar. En toch steeds compleet.
Dat het kan bewijzen deze recepten.
Deze keer extra licht en zomers.
Groente-kaassneetjes
met rauwkostsalade
Ham-fruitschnitzel met
rostirondjes en ijsbergsla
Broodje gevuld
met Oosters gehakt
Kalkoenspiesjes
met kerrierijst
SNEL
Aardappel met
mosselsalade
GROENTE-KAASSNEETJES
MET RAUWKOSTSALADE
(hoofdmaattijd, 2 personen)
4 sneetjes (boeren)bruinbrood,
50 g boter ot margarine,
4 eetlepels currygewiirzsaus,
1 ui, '/2 courgette, 2 tomaten,
1 rode paprika, 2 theelepets tijm,
150 g gesneden knot lookkaas,
1 bakje rauwkostsalade a 150 g,
2 eetlepels vinaigrette
Bereiden: Oven voorverwar-
men op 225°C of gasoven-
stand 5. Sneetjes brood
besmeren met boter en met de
besmeerde kant naar beneden
in een lage ovenschaal leggen.
Sneetjes aan bovenkant
bestrijken met currygewiirz
saus. Ui pellen en in flinter-
dunne ringen snijden. Cour
gette wassen, schoonmaken en
in dunne plakjes snijden.
Tomaten wassen, schoonma
ken en in plakjes snijden.
Paprika wassen, schoonmaken
en in flinterdunne ringen snij
den. Ui, courgette, tomaat,
paprika en tijm over sneetjes
brood verdelen. Korstjes van
kaas snijden. Sneetjes afdek-
ken met plakken kaas. In het
midden van de oven de kaas-
sneetjes in ca. 15 minuten
goudbruin laten kleuren.
Intussen de rauwkostsalade op
twee borden scheppen.
Vinaigrette erover sprenkelen.
Kaassneetjes naast salade leg
gen.
Bereiden: ca. 30 minuten
Prijsp.p.: f 4,75
Bevat per eenpersoonsportie:
755 Calorie 'en
vet 47 g- eiwit 27 g-
koolhydraten 56 g
AllerHande 51
Groente-kaassneetjes
met rauwkostsalade
