1
DE
VAN DIT NUMMER
BUITEN ETEN Nieuwe trend die
S0RBETIJS kunt u zelf maken
TOMATEN
BARBECUE
<3
EN OOK
I AllerHande
•i'j
RECEPTEN
IN DIT NUMMER
NAGERECHTEN
;we nog kennen van vroeger: de picknick.
Dus stelden we een menu samen dat u
helemaal buiten kunt serveren. 10
Er zijn maar weinig ingredienten
zo veelzijdig als onze geliefde tomaat.
Bovendien kunt u bij AH
kiezen uit vier soorten! 18
Dat barbecuen ook verrassend kan zijn,
laten we in deze AllerHande zien. Kies
uit slank, chic
of vegetarisch. 25
in
elke heerlijke fruitsmaak maar u kunt het tegenwoordig ook
kant en klaar bij
AH kopen. 66
Maandblad van Albert Heiin
nummer 8, augustus 1990
VOORGERECHTEN
38 Roggebrood-sandwiches met
tomaten-eiercreme
18 Tomatensalade met artisjokharten
SOEPEN
28 Kippesoep met prei en tauge
34 Koude courgettesoep met
kalkoenrookvlees
HOOFDGERECHTEN
53 Aardappel met mosselsalade
52 Broodje gevuld met Oosters gehakt
57 Courgette gevuld met kerrie-tahoe
13 Gegrilleerde kippepoot met dragon
51 Groente-kaassneetjes met rauwkost
34 Haasbiefstukjes met mosterdkaas
52 Ham-fruitschnitzel met rostirondjes en
ijsbergsla
21 Hartige kaastaart met kerstomaatjes
20 Kalfsschnitzel met verse tomatensaus
28 Kalkoenspiesje in Indiase marinade
53 Kalkoenspiesjes met kerrierijst
57 Lasagne met spinazie en Gorgonzola
39 Oosterse carrepakketjes in preiblad
35 Spiesjes met kiprolletjes, katenspek en
groenten
38 Spiesjes met vegetarische mix en
pruimen
56 Taco's met rode bonen
29 Tartaarburgers in aardappelkorstje
35 Varkenshaasjes in vermouth-
honingmarinade met verse ananas
BIJGERECHTEN
35 Abrikozen- uiencompote met wijn
29 Gemengde sla met peultjes
29 Groentespiesje met ham
13 IJsbergsalade met kaas en mango
29 Komkommer-Umersaus met kruiden
39 Maiskolf met kruidenboter
39Romige paprika-knoflooksaus
39 Veldsla met bleekselderij en
komijnekaas
35 Waterkerssalade met flageolets en
sesamdressing
68 Aalbessen-aardbeiensorbetijs
29 Appels met muesli-kaneelvulling in folie
68 Bosbessen-zwartebessensorbetijs
67 Frambozensorbetijs
35 Meloentje met port en amandelspijs
69 Meloensorbetijs
69 Perzik-honingsorbetijs
39 SinaasappeLbanaanspiesjes met
rozijnenbrood
69 Sinaasappelsorbetijs met tequila
67 Suikersiroop basisrecept
DIVERSEN
13 Bladerdeegf lapje metfeta en broccoli
10 Frambozen-karnemelkdrank
10 Perzikbowl
20 Tomaten-chilisaus
13 Versierde mandarijncakejes
INHOUD
AllerEerst 4
Kijk Vergelijk: vlug-klaar vlees 8
Allerlei 15, 61 Oploskoffie is echte koffie 42
Wat betekent het EKO-keurmerk? 47
Vijf dagen praktisch en snel 51 Omgaan met
de magnetron: dagje zonder vlees of vis 56
Sinaasappels, ook in de zomer 63
Tien vragen over katten en hun verzorging 72
AHA vraag en antwoord 76
Service Informatie 79
ande3
