Als de lekkerste
stukjes ananas erin
zitten, staat er
"Dole Chunks"op.
Stijlvol
En een paarvan die blikjes Dole moet u
altijd in huis hebben. Want ananas-
"chunks" zijn heerlijk bi] het (vakantie-)
ontbijt, bij de lunch, bij de barbeque, in
groente- en vruchtensalades, in toetjes
en bij of in nog veel meer.
DAT KAN MET DE BARBECUE
KOUDE COURGETTESOEP
MET KALKOENROOKVLEES
(voorgerecht, 6 personen)
1 kleine ui, 1 courgette,
1 grote aardappel,
20 g boter of margarine, l/i liter melk,
HAASBIEFSTUKJES MET
MOSTERDKAAS
(vleesgerecht, 6 personen)
1 dl oiijfolie,
3 eetlepels rode wijnazijn,
2 kippebouillontabletten, 1 eetlepei Franse mosterd
1/4 theelepel tijm, (Grey Poupon),
1 theelepel citroensap, xh bieslookplantje, 1 theelepel suiker,
20 sprietjes bieslook, versgemalen peper,
75 g kalkoenrookvlees (gesneden), 6 Greenfields haasbiefstukjes a 75 g,
AllerHande
xji bekertje creme fralche a 125 ml, 3 plakken mosterdkaas (ca. 75 g),
versgemalen peper(1 eetlepei karwijzaad),
Voorbereiden: (moet minstens
ca. 3 uur van tevoren) Ui pel-
len en fljnsnipperen. Courget
te wassen, schoonmaken (niet
schillen) en in kleine blokjes
snijden. Aardappel schillen en
in blokjes snijden. In pan
boter smelten. Ui en courgette
hierin ca. 3 minuten zachtjes
bakken, maar niet bruin laten
worden. Aardappelblokjes toe-
voegen en ca. 4 minuten
zachtjes meebakken. Toevoe-
gen: melk, 4 dl water, bouil-
lontabletten, tijm en citroen
sap. Soep aan de kook bren-
gen en ca. 15 minuten zachtjes
laten koken. Soep iets laten
afkoelen en in keukenmachi-
ne pureren of door een zeef
wrijven. Soep afgedekt in
koelkast door en door koud
laten worden. Bieslook in
kopje fijnknippen.
Bereiden: Kalkoenrookvlees in
reepjes snijden. Koude soep
over 6 kommen verdelen.
Bieslook en rookvlees over
soepkommen verdelen. In elke
kom schepje creme fralche
doen en peper erboven malen.
Direct opdienen.
6 takjes selderij
Voorbereiden: (moet ca. 2 uur
van tevoren) In kom doen:
oiijfolie, wijnazijn en mosterd.
Bieslook erboven fijnknippen,
suiker toevoegen en peper
erboven malen. Goed door
elkaar roeren. Biefstukjes bij
oliemengsel in kom doen,
goed omscheppen en afgedekt
in koelkast ca. 2 uur laten
intrekken. Af en toe omschep
pen. Van kaas korstjes verwij-
deren en plakken halveren.
Bereiden: Biefstukjes uit mari
nade nemen en met keuken-
papier goed droogdeppen.
Biefstukjes op hete barbecue
in ca. 4 minuten gaar en bruin
roosteren. Halverwege keren
en na ca. 1 minuut elk bief-
stukje bedekken met plak
mosterdkaas (en bestrooien
met karwijzaad). Kaas laten
smelten. Van het vuur af takje
selderij op elk biefstukje leg-
gen.
Voorbereiden: ca. 10 minuten
(en ca. 2 uur marineren)
Bereiden: ca. 10 minuten
Prijsp.p.: f3,50
Bevatper ienpersoonsportie:
150 Calorieen
vet 15 g- eiwit 21 g-
koolhydraten 4 g
Voorbereiden: ca. 40 minuten
(en ca. 5 uur afkoelen)
Bereiden: ca. 10 minuten
Prijs p.p.: f 1,50
Bevat per eenpersoonsportie:
150 Calorieen
vet 8 g- eiwit 8 g-
bnnllv\i/Jr/ltpn JJ (T
