Buiten eten met de
DE HOOFDROL
Terug van weggeweest: de picknickmand.
En daarmee de goede gewoonte om er met z'n alien een
dagje op uit te trekken, de natuur in. En tot besluit
een feestelijk picknick-menu, dat u overigens ook
best op een zomeravond thuis kunt serveren.
PERZIKBOWL
(4 personen)
2 grote rijpe perziken,
50 g witte basterdsuiker,
2 eetlepels citroensap,
1 fles iets zoete witte wijn
(bv. Canei),
(1 takje verse munt),
ca. 6 ijsblokjes,
thermoskan (met wijde opening)
Voorbereiden: (Kan een dag
van tevoren) Perziken ontvel-
len en boven een kom in stuk-
jes van ca. 1 x 1 xk cm snij-
den. Basterdsuiker erover
strooien. Citroensap en helft
van de wijn erover schenken.
(Munt toevoegen.) Minstens
ca. 1 uur afgedekt in de
koelkast zetten.
Bereiden: (Munt verwijderen.)
Rest van de wijn aan perziken-
mengsel toevoegen en voor-
zichtig doorroeren. Mengsel
voorzichtig overschenken in
thermoskan met wijde ope
ning. Ijsblokjes toevoegen.
Voorbereiden: ca. 10 minuten
(en ca. 1 uur wachttijd)
Bereiden: ca. 5 minuten
Prijs p.p.: f 2,25
Bevat per einpersoonsportie:
255 Calorieen
vet 0g-eiwit 0g-
koolhydraten 30 g
FRAMBOZEN-
KARNEMELKDRANK
(4 personen)
200 g frambozen,
9 dl boerenland-karnemelk,
2 eetlepels vloeibare honing,
1 zakje vanillesuiker,
thermoskan
Voorbereiden: Frambozen
voorzichtig wassen en even
laten uitlekken. In een meng-
beker doen: karnemelk, fram
bozen, honing en vanillesui
ker. In ca. '/2 minuut tot glad
mengsel pureren (of frambo
zen door een zeef wrijven en
karnemelk, honing en vanille
suiker erdoor roeren). Meng
sel door zeef schenken om pit-
jes te verwijderen. Tot gebruik
afgedekt in de koelkast zetten.
Kamemelkdrank overschen
ken in thermoskan.
Bereiden: Kamemelkdrank in
bekertjes schenken. Serveren
met rietjes.
Voorbereiden: ca. 15 minuten
Bereiden: ca. 5 minuten
Prijs p.p.: f 1,50
Bevat per einpersoonsportie:
115 Calorieen
vet 1 g- eiwit 7g-
koolhydraten 20 g
MAND
10 AllerHande
