IJs
Nieuw BIJ AH:
VERFRISSENDE
SORBET IN
EN LUCHT
DRIE FRUITIGE
SMAKEN
AH Roomijs Stracciatella
(1 liter)
bevat per 100 gram:
237 Calorieen
(Room)ijs is voor velen nog altijd
het favoriete dessert. Wat ijs zo
lekker maakt, is een goede ver-
houding van een aantal bestand-
delen. De melkbestanddelen in
het ijs zorgen voor een voile
smaak en romigheid. Door
natuurlijke smaakstoffen krijgt
het ijs z'n 'eigen' smaak: vanille
voor vanille-ijs bij voorbeeld en
pistachepuree voor pistache-ijs.
Daarnaast maken verschillende
toevoegingen als stukjes choco-
lade, noten of fruit het ijs extra
lekker. IJs bestaat ook voor een
aanzienlijk deel uit lucht. Zonder
lucht zou het ijs namelijk keihard
en oneetbaar zijn.
Door de aanwezigheid van lucht
is de verhouding tussen ijs in
grammen en ijs per liter onge-
veer 1 op 2. Anders gezegd:
1 liter ijs weegt ongeveer 500
gram.
Sinds kort vindt u bij AH een
nieuwe soort sorbet, die niet zou
misstaan op de kaart van een
ster-restaurant: vruchten-sorbet
met stukjes fruit erin. Het is ver-
krijgbaar in drie smaken: frambo-
zen, cassis (zwarte bessen) en
tropisch fruit (met o.a. sinaasap-
pel, abrikoos, ananas, passie-
vrucht, mango en stukjes per-
zik). Het is gemaakt op basis
van puur vruchtenpuree en stuk
jes fruit, waaraan water, suiker
en wat glucosestroop is toege-
voegd. Daardoor is de calorie-
waarde laag: frambozen-sorbet
levert slechts 85 Calorieen per
100 gram, en de beide andere
soorten 90 Calorieen.
Heerlijk als verfrissend tussen-
doortje, of als dessert. Gecombi-
neerd met vers fruit, (zure) room
of stukjes gember en noten
wordt het nog lekkerder. Sorbet
is verpakt in doosjes van
0,5 liter.
AllerHande 9
