Snelle
EENPANSGERECHTEN voor
ZOMERSE DAGEN
Zomerstamppot
met komijnekaas
Mexicaanse witte bonen
met appel
MEXICAANSE WITTE BONEN
MET APPEL
(eenpansgerecht, 4 personen)
2 uien, 2 appels,
1 blik mais (nettogewicht 300 g),
25 g boter of margarine,
300 g rundergehakt,
1 zakje tacokruiden (Casa Fiesta),
1 pot witte bonen in tomatensaus
(nettogewicht 720 g),
peper, 1 potje augurkjes
(nettogewicht 340 g)
Bereiden: Uien pellen en snip-
peren. Appels schillen, klok-
huizen verwijderen en in blok-
jes snijden. Mai's afgieten. In
een pan boter verhitten. Uien
ca. 3 minuten zachtjes bak-
ken. Gehakt toevoegen en al
omscheppend in ca. 3 minu
ten rul en bruin bakken. Aan
gehakt toevoegen: tacokrui
den, blokjes appel, witte
bonen en mais. Goed door
elkaar scheppen en nog ca. 5
minuten meewarmen. Op
smaak brengen met peper.
Augurkjes apart erbij geven.
Serveren met komkommersa-
lade en tortillachips.
Bereiden: ca. 20 minuten
Prijsp.p.: ca. f 3,50
Bevat per ienpersoonsportie:
370 CaLorieen
vet 14 g- eiwit 24 g-
koolhydraten 38 g
AllerHande 75
