4
OLIJVEN
Zelfgemaakte
Groen en zwart,
KRUIDENOLIE CADEAU
ROZEN: altijd
SCHUIN AFSNIJDEN
ONRIJP EN RIJP
VOUW EENS EEN
ETUI-SERVET
KOOP HIER
UW VAKANTIE-
ZONNEBRAND-
MIDDEL
ft
In de maanden juni, juli en
auguscus is de aanvoer van
rozen bij AH op z'n top. Dus
nu is het de tijd om zo'n
prachtige bos in huis te halen.
Trosroosjes in allerlei kleuren
bij voorbeeld, of rozen met
romantische namen als Parfu-
ma en Lovely Girl, die nog
lekkerder geuren dan hun
soortgenoten. Naast de klas-
sieke rode rozen vindt u bij
AH verder zalmkleurige, witte
en gele rozen.
U hebt langer plezier van uw
rozen wanneer u de stelen
eerst goed schuin afsnijdt, en
de onderste bladeren verwij-
dert, zodat er geen blad in het
Olijven zijn de vruchten
van de olijfboom, die in
de landen rond de Mid-
dellandse Zee groeit. Er
zijn verschillende soor-
ten olijven, maar het is
altijd zo dat groene olij
ven de onrijpe vruchten
zijn en zwarte olijven de
rijpe.
In zuidelijke landen
worden olijven veelal
vers van de boom gege-
ten, in Nederland wor
den ze meestal inge-
maakt verkocht, in zout
water, olie met kruiden
of azijn. Daardoor krij-
gen ze hun pittige, zoute
smaak.
Olijven worden ook wel
ontpit en dan gevuld
met bij voorbeeld rode
paprika, amandelen of
ansjovis.
Olijven bevatten veel
olie en 100 gram olijven
levert dan ook ongeveer
230 Calorieen.
Olijven zijn onmisbaar
in veel zuidelijke gerech-
ten, zoals pizza. Voeg ze
zo mogelijk aan het eind
van de bereidingstijd toe
en houd er rekening mee
dat olijven nogal zout
zijn. Probeer-olijven ook
eens in een frisse Griekse
salade met tomaten, ijs-
bergsla, ui en (fetajkaas.
water kan hangen. Snijd ook
de doornen er zoveel mogelijk
af.
Zet de rozen in een vaas met
een hoogte van minimaal V3
van de steellengte en vul deze
met water waar de kou vanaf
is. Voeg de juiste hoeveelheid
Chrysal toe (dat staat op de
verpakking).
De rozen blijven langer mooi
als u ze's avonds op een koele
plaats wegzet. Als een roos
slap hangt, snijd hem dan
direct opnieuw schuin af en
rol de bloem strak in een vel
papier (geen krantenpapier).
Zet de roos een aantal uren op
een koele plek tot hij zich
weer heeft volgezogen en niet
meer hangt.
Verras een jarige eens
met een flesje zelfge
maakte, geurige kruiden-
olie. Gebruik leuke, niet
te grote flesjes die goed
kunnen worden afgeslo-
ten. Spoel ze grondig
schoon met een soda-
oplossing en heet kraan-
water en laat ze drogen.
Was, afhankelijk van de
hoeveelheid olie die u
wilt maken, een paar
takjes (of een bosje)
verse kruiden en dep ze
goed droog. Knip,de
kruiden fijn en meng ^e
met de gewenste hoe
veelheid olie.
Slaolie, zonnebloemolie
of mai'solie is het beste,
olijfolie is eigenlijk iets te
sterk van smaak. Laat de
olie ca. 10 dagen trekken
op een koele plaats, zeef
hem en giet hem in de
fles. Het staat heel leuk
om een paar hele takjes
van het gebruikte kruid
Nodig: een lichtgesteven
stoffen servet, ca. 40 x
40 cm.
1. Vouw het servet in
vieren, met de losse
punten naar boven.
2. Rol de twee voorste
punten losjes om tot
halverwege.
3. Vouw de linker- en
rechterkant van het
servet naar achteren,
zodat een etui ontstaat.
4. Gebruik het etui om
er een klein boeketje
bloemen, een menu-
kaartje, een broodje of
het bestek in te steken.
in het flesje te doen.
Lekkere 'oliekruiden'
zijn tijm, rozemarijn en
basilicum. Een teentje
knoflook erbij geeft een
pittig zuidelijk accent.
Bewaar de kruidenoiie
op een koele plaats,
maar niet in de koelkast.
AH heeft een uitgebreid
assordment zonnebrand-
cremes, -lotions, en
aftersun, met zowel pro-
dukten die geschikt zijn
voor de tere babyhuid
als olie voor de sterk
gebruinde huid.
In het buitenland is zon-
necosmetica vaak erg
duur en wordt u gecon-
fronteerd met onbe-
kende merken. Het is
daarom meestal stukken
voordeliger wanneer u
uw zonnebrand-produk-
ten bij uw AH-winkel
koopt voordat u met
vakantie gaat. (D (D
AllerHande 5
