DE
VAN DIT NUMMER
IJSTAART IJs en zomerfruit: samen
BROODJES
WIJNCOCKTAIL J
SPERZIEBONEN
Recepten
AllerHahde
IN DIT NUMMER
NAGERECHTEN
Ideaal voor de zomeravond: een creatief
broodje als complete maaltijd.
Glaasje wijn erbij en smullen maar. 20
Wilt u uw gasten
deze zomer eens echt verrassen?
Serveer ze dan zo'n lekker koele
Zomerser kan het niet! 39
Omdat het zo'n bekende Hollandse
groente is staan we er misschien niet zo bij stil.
Maar sperziebonen
zijn niet alleen
lekker, je kunt
er ook heel veel
mee doen. 26
vormen ze het perfecte uitgangspunt voor
een heerlijke ijstaart. 12
A
INHOUD
Maandblad van Albert Heijn
Nummer 7, juli 1990
VOORGERECHTEN
61 Avocado met tonijnmousse
SOEPEN
67 Koude avocadosoep met bieslook
65 Koude komkommersoep
67 Koude tomatensoep met
garnituur
HOOFDGERECHTEN
76 Bief Stroganoff
44Entrecote met mango en
aardappelsalade
52 Groene paprika-risotto met
kabeljauw en garnalen
77 Groenteschotel met kipfilet
45 Katenstick met snijbonensalade
61 Kipfilet met champignon-pestosaus
45 Makreelsandwich met tomaat
en kruidensaus
44 Mexicaanse bonensalade
met kalkoen
75 Mexicaanse bonen met appel
77 Varkensvlees met kerriesaus
74 Visragout met rijst
43 Vleestomaat gevuld met kaassalade
51 Zilvervliesrijst-salade met
aubergine, geitekaas en olijven
74 Zomerstamppot met komijnekaas
BIJGERECHTEN
31 Roergebakken sperziebonen
met tauge en kokos
29 Sperziebonen met tomaat en
spekblokjes
33 Sperziebonensalade met asperges
en amandeldressing
61 Kwarkcreme met aardbeien
17 Mokka-gember-ijstaart
16 Pistache-ijstaart met meloen
en rode bessen
52 Rijstpudding met frambozen
12 Vanille-frambozen-ijstaart met
amandelen
15 Witte chocolade-ijstaart
LUNCHGERECHTEN
21 Broodje kip met tuinkers en tomaat
20 Croissant met brie en perzik
22 Pistolet met rauwe ham en meloen
23 Shoarmabroodje met
mango-kaassalade
21 Stokbrood met avocadocreme,
aardbeien en ham
22 Volkorenbolletje uit de oven met
roomkaas en gehakt
DIVERSEN
57 Aardbeienjam
53 Andijvie-rijstrolletjes
39 Burgundy cocktail
39 Mitre (cocktail)
39 Prost (cocktail)
39 Twister (cocktail)
AllerHande 3
AllerEerst 4 Kijk Vergelijk: ijs 8
Zomerwijnen voor elke smaak 36
Steeds grotere keus in kant-en-klaar maaltijden 41
Praktisch Snel 43 Allerlei 49, 71 Lekker en
veelzijdig: rijst 50 Begin bij het begin: zeif jam maken 57
Weekendmenu van de maand: zomers 58
Warme djden, koude soep 64
Omgaan met de magnetron: bloemen en
kruiden drogen 68 Eenpansgerechten voor
thuis of op de camping 74 Tien vragen over zonnen 80
AHA Vraag en antwoord 84 Service Informatie 87
