kwark en mayonaise. Op
smaak afmaken met zout en
peper. Stokbroden in ca.
10 minuten gaar bakken vol-
gens de gebruiksaanwijzing op
de verpakking. lets laten
afkoelen en elk stokbrood in
twee gelijke stukken snijden.
Stukken in de lengte halveren
en onderste helften besmeren
met avocadocreme. Plakjes
aardbei en hamsliertjes over
avocadocreme verdelen.
Bovenste stokbroodhelften
weer op onderste helften zet-
ten en direct opdienen. Serve-
ren met glas thee (en venkel-
rauwkost).
STOKBROOD
MET AVOCADOCREME,
AARDBEIEN EN HAM
(lunchgerecht, 4 personen)
1 bakje rijpe aardbeien (250 g),
100 g magere achterham,
1 rijpe avocado,
21/2 eetlepel citroensap,
1 theelepel vloeibare honing,
!/2 eetlepel mayonaise,
zout, versgemalen peper,
1 pak voorgebakken Franse
baguettes a 2 stuks (AH)
Voorbereiden: Aardbeien was-
sen, met keukenpapier droog-
deppen en kroontjes verwijde-
ren. In plakjes snijden. Ham
in dunne sliertjes snijden.
Bereiden: Oven voorverwar-
men op 225°C of gasoven-
stand 5. Intussen avocado hal
veren en pit verwijderen. Met
een lepel vruchtvlees uit de
schil scheppen en in een kom-
metje doen. Citroensap erover
sprenkelen en met een vork
avocado-vruchtvlees fijnprak-
ken. Erdoor mengen: honing,
Voorbereiden: ca. 10 minuten
Bereiden: ca. 30 minuten
Prijsp.p.: ca. f 2,50
Bevat per eenpersoonsportie:
380 Calorieen
vet 9 g - eiwit 15 g-
koolhydraten 63 g
itokbrood met avocadocreme,
aardbeien en ham
Uit de pan nemen en kip aan
bakvet toevoegen. A1
omscheppende kipreepjes in
ca. 3 minuten lichtbruin en
gaar bakken. Uit de pan
nemen en laten afkoelen.
Spek en kip tot gebruik afge-M
dekt in de koelkast zetten. i
Bereiden: Kerstomaten wasse®
en halveren. Broodjes halverem
en beide helften beetje uithol-
len. Alle helften dun besmeren
met mayonaise. Tuinkers
afknippen en over de helften
van broodjes verdelen. Kip,
tomaat en spek op tuinkers
rangschikken. Serveren met
gfas koud wit druivensap.
Voorbereiden: ca. 15 minute
Bereiden: ca. 5 minuten
Prijs p.p.: ca. f 3,-
Bevat per eenpersoonsportie:
510 Calorieen
vet 33 g- eiwit 27 g-
koolhydraten 25 g
BROODJE KIP
MET TUINKERS EN TOMAAT
(lunchgerecht, 4 personen)
2 theelepels kerriepoeder,
30 g boter of margarine,
12 kerstomaten,
3 eetlepels mayonaise,
Voorbereiden: Kipfilet in
dunne reepjes snijden en reep-
jes random bestrooien met
kerrie, zout en peper. In een
koekepan boter verhitten.
Ontbijtspek in ca. 5 minuten
bruin en knapperig bakken.
Broodje kip
met tuinkers en tomaat
AllerHande 21
