IJSTAART SlMPEL TE MAKEN
MET KANT- EN KLAAR IJS
Voorbereiden: Beide ijssoorten
buiten de koelkasc in ca.
30 minuten iets laten ontdooi-
en. Bodem van springvorm
bekleden met bakpapier.
Gemberbolletjes in heel kleine
stukjes snijden. Stukjes gem-
ber en gembersiroop goed
door vanille-ijs scheppen.
Gember-ijs in springvorm
scheppen. IJs vanuit het mid
den naar zijkanten duwen,
zodat er in het midden een
kuiltje ontstaat. Hierin het
vanille-mokka-ijs scheppen.
Bovenkant gladstrijken. Vorm
afdekken en het ijs in de diep-
vries in ca. 3 uur opnieuw
hard laten worden.
Bereiden: Perziken schoon-
maken, pit verwijderen en in
mooie schijfjes snijden. IJs uit
diepvries nemen en met mes
het ijs van de rand lossnijden.
Rand verwijderen. Platte
schaal op het ijs leggen en
samen keren. Bodem van
springvorm en bakpapier ver
wijderen. Perzikschijfjes waai-
ervormig over het midden van
ijstaart verdelen. Bestrooien
met kaneel. Garneerchocolaat-
jes erop leggen. Direct serve-
MOKKA-GEMBER-IJSTAART
MET PERZIKSCHIJFJES
(nagerecht, 8 personen)
1 pak vanille-ijs a 1 liter (AH),
1 pak vanille-mokka roomijs
a 0,5 liter (AH),
5 gemberbolletjes,
3 eetlepels gembersiroop
(Royal Mail),
2 rijpe witvlezige perziken,
kaneelpoeder,
Voorbereiden: ca. 35 minuten
(en 3 uur wachttijd)
Bereiden: ca. 15 minuten
Prijsp.p.: ca. fl,-
Bevat per eenpersoonsportie:
250 Calorieen
vet 12g- eiwit3g-
koolhydraten 33 g
12 decoratiechocolaatjes (Baukje),
springvorm (doorsnede 20 cm),
bakpapier
Mokka-gember-ijstaart
met perzikschijfjes
AllerHande 17
