PH
worden. Meloen in dunne
schijfjes snijden en besprenke-
len met rum. Ca. 1 uur laten
intrekken. Rode bessen in
kleine trosjes verdelen, wassen,
schoonmaken en op keuken-
papier goed laten uitlekken.
Bereiden: IJstaart uit diepvries
nemen en met mes het ijs van
de rand lossnijden. Rand ver-
wijderen. Platte ronde schaal
op het ijs leggen en samen
keren. Bodem van springvorm
en bakpapier verwijderen.
Meloenschijven in mooi
patroon over bovenkant van
ijstaart verdelen. Garneten
met trosjes rode bessen en
krokant. Direct serveren.
Voorbereiden: ca. 45 minuten
(en 3 uur wachttijd)
Bereiden: ca. 20 minuten
Prijsp.p.: ca. f2,25
Bevat per eenpersoonsportie:
385 Calorieen
vet 19 g - eiwit 7 g -
koolhydraten 45 g
PISTACHE-IJSTAART
MET MELOEN EN
RODE BESSEN
(nagerecht, 6 personen)
1 pak pistache-roomijs
met ananas a 1 liter (AH),
1 pak vanille-roomijs a 0,5 liter (AH),
V; kleine Galia meloen,
2 eetlepels rum (slijter),
xk bakje rode bessen a 200 g,
1 buisje krokant a 45 g (Baukje),
springvorm (doorsnede 18 cm),
bakpapier
16 AllerHande
Voorbereiden: IJssoorten bui-
ten de koelkast in twee kom-
men in ca. 30 minuten iets
laten ontdooien. Meloen
schoonmaken, schillen en hal-
veren. Bodem van springvorm
bekleden met bakpapier. Pis-
tache-ijs in springvorm schep-
pen en gladstrijken. Vanille-ijs
op pistache-ijs scheppen en
gladstrijken. Vorm afdekken
en het ijs in de diepvries in ca.
3 uur opnieuw hard laten
