IJSTAART MAKEN,
WERKELIJK GEEN KUNST AAN
WITTE CHOCOLADE-
IJSTAART MET KERSEN
(nagerecht, 8 pefsonen)
liter slagroom,
1 pak schuimbatons a 150 g,
1 pak witte chocolade-roomijs
a 1 liter (Ola Carte),
300 g kersen,
dl cognac of vieux (slijter),
1 pakje chocoladeglazuur (Baukje),
2 eetlepels poedersuiker,
springvorm (doorsnede 20 cm),
bakpapier
kruimelen. Door elkaax roeren
en mengsel overdoen in
springvorm. Bovenkant glad-
strijken en in diepvriezer in ca.
30 minuten iets laten opstij-
ven. Intussen chocolade-
roomijs buiten de koelkast in
ca. 30 minuten iets laten ont-
dooien. IJs in springvorm
scheppen en gladstrijken.
Vorm afdekken en het'ijs in de
diepvries in ca. 4 uur opnieuw
hard laten worden. Kersen
wassen, schoonmaken en ont-
pitten. Kersen in kom doen
en cognac erover gieten.
Ca. 2 uur laten intrekken, af
en toe omscheppen.
Bereiden: Boven kom kersen
laten uitlekken. Chocolade
glazuur verwarmen volgens de
gebruiksaanwijzing op de ver-
Voorbereiden: Springvorm
bekleden met bakpapier. In
kom slagroom stijfkloppen.
Schuimbatons erboven fijn-
pakking. IJs uit diepvries
nemen en met mes het ijs van
de rand lossnijden. Rand ver-
wijderen. Groot plat bord op
het ijs leggen en samen keren.
Bodem van springvorm en
bakpapier verwijderen.
Opnieuw groot plat bord op
ijstaart leggen en weer terug-
keren. Op het midden van ijs
taart chocoladeglazuur schen-
ken en over bovenkant uit-
strijken (eventueel ook iets
langs zijkanten laten lopen.)
Uitgelekte kersen in chocola
deglazuur duwen. Bestrooien
met poedersuiker. Direct ser-
veren.
Voorbereiden: ca. 45 minuten
(en 4 uur wachttijd)
Bereiden: ca. 15 minuten
Prijs p.p.ca. f2,25
Bevat per einpersoonsportie:
350 Calorieen
vet 18 g- eiwit 3 g-
koolhydraten 41 g
AllerHande 15
