„Kruidenpuree? Nee hoor, kaas puree"
„Maar ik zie helemaal geen kaas", zei m'n
schoonzoon. „Dat klopt", zei ik, „maar
je proeft het des te beter". Dus hij
meteen proeven. En ja hoor, heerlijk
vond-ie het. Want hij is stapelgek op
kaas. Wat
hem betreft mocht ik die
puree met kaas vaker ma-
ken „Je bedoelt zeker dat
Maggi die puree met kaas
vaker mag maken", zei ik.
Toen had je zijn
gezicht eens moeten zien.
„Maggi? Meent u dat?"
Jazeker" zei ik, „alleen die
kruiden, dat is 'n idee van
mezelt Of liever gezegd,
die kruidenboter." Want in
plaats van een klontje
boter om de puree af te
maken, had ik dus een klontje kruidenboter genomen.
Gcwoon kant-en-klaar gekocht in de supermarkt.
Heel simpel eigenlijk. Je moet er alleen even opkomen.
En als je toevallig niet van kaas houdt, kun je die
kruidenboter natuurlijk ook door de gewone aardappel-
puree van Maggi doen. Wei heb ik, om't effect nog wat te
vergroten, er toen nog een ietsiepietsie fijngehakte peter-
selie doorgedaan. Vers uit de turn. Maar ik had natuurlijk
evengoed gedroogde peterselie kunnen nemen.
Die vis is trouwens kabeljauwfilet. Da's niet duur,
maar wel erg lekker, zeg ik altijd maar. Als je die tenminste
pocheert in bijvoorbeeld
een pan met kruiden-
bouillon. De bouillon mag
niet koken. Laat de vis daar
in 15 minuten in gaar
worden. De spinazie kook
ik altijd maar een paar
minuten. En deze keer deed
ik er een scheutje room
door. Dat maakt het alle-
maal wat smeuiger.
En om het allemaal nog
wat lekkerder te maken,
heb ik de kabeljauw op de
room gelegd. Of ze zater-
dag weer mochten komen eten, vroeg m'n schoonzoon.
PUREE
'N BEETJE VAN JEZELF, 'N BEETJE VAN MAGG1.
aardappel
