EN ANTWOORD
zachtheid
MORA MINI MIX
ssafe
ZO PAK JE IN EEN KEER DE
LEKKERSTE HAPJES.
mora
TnTffJBU
Kan ik voor het
bewaren van
levensmiddelen pe-
daalemmerzakken
gebruiken
Wat is een
plakmiddel
Worden de
vleesschaaltjes
meegewogen?
AHA Vraag
Wilt u iets meer weten over produkten die bij AH te koop zijn of
over andere zaken die u bij AH tegenkomt? De bedrijfsleider in uw
AH-winkel zal met genoegen uw vragen beantwoorden. Voor meer
informatie kunt u gratis bellen met de AH Servicelijn: 06-0305. Elke
vraag wordt beantwoord: sommige direct, over andere bellen we u
terug. Interessante vragen worden in deze rubriek gepubliceerd. Om
redenen van privacy worden hierbij alleen de initialen van de
vragensteller afgedrukt.
Om sommige levensmiddelen
te kunnen bewaren, heb ik
een wat grotere zak nodig.
Boterhamzakjes zijn te klein,
daarom gebruik ik er wel
eens pedaalemmerzakken
voor. Zijn daar bezwaren te-
g en?
MEVR. A.L.T. TE E.
Wij raden het af om pedaalem
merzakken te gebruiken voor
het bewaren van levensmidde
len. Het materiaal waarvan de
zakken zijn gemaakt, is hier na-
melijk niet geschikt voor. Omdat
het materiaal dunner is, gaat de
kwaliteit van de levensmiddelen
sneller achteruit. Wanneer bo
terhamzakjes te klein zijn, kunt
u beter gebruik maken van
diepvrieszakken. De kwaliteit
hiervan is speciaal afgestemd
op het bewaren van levensmid
delen. Ook wanneer het om le
vensmiddelen gaat die u buiten
de diepvries kan bewaren.
Er wordt voor het bereiden
van gerechten wel eens ge-
sproken over een 'plakmid
del'. Kunt u mij vertellen
wat dit is?
MEVR. G.W. TEA.
Een plakmiddel is bedoeld om
paneermeel makkelijker vast te
houden. Door een gerecht te
paneren, krijgt dit een krokant
korstje. Zo'n paneerlaagje be-
vordert het bruin bakken en
gaat uitdrogen tegen. Boven-
dien komt het de smaak en het
uiterlijk van het gerecht ten
goede.
Een plakmiddel kunt u zelf ma
ken door 1 heel ei los te klop-
pen met een lepel melk, of door
1 eiwit los te kloppen met een
lepel water. Wanneer u eiwit ge-
bruikt, krijgt u een iets dunner
en krokanter korstje dan wan
neer u een heel ei gebruikt.
Als ik vlees koop bij Albert
Heijn, verbaas ik mij iedere
keer over het gewicht van de
vleesschaaltjes. Volgens mijn
weegschaal wegen ze toch
wel enkele grammen. Wat ik
mij nu afvraag is: wordt het
gewicht van de vlees
schaaltjes meeberekend in de
prijs van het vleesOok zou
ik graag willen weten of de
vleesschaaltjes milieuvriende-
lijk zijn.
MEVR. H.C.G. TE W.
De piepschuim vleesschaaltjes
hebben, afhankelijk van het for-
maat, een gewicht tussen de 6
en 18 gram. De weegschaal
wordt echter zo ingesteld dat
het gewicht van de verpakking
(dus ook van het folie en het
MEUWj
too*
Heerlijk idee
van Mora:
Satt-.Pizza-,
Kaas-. en
Gehakthapjes
samen in 66n
pak. Snel en
gemakkelijk te
bereiden in
oven, grill of
friteuse. Reuze
handig om in
huis te hebben,
ook bij
onverwachte
84 AllerHande
