Praktische tips
Warm rood fruit
pistache-ijs
Perzik met
Mon Chou en
vanillesaus
WARME
CHOCOLADESAUS
Warme chocoladesaus
maken is voortaan heel
simpel: breek 1 reep pure
of extra bittere chocolade
boven een schaaitje en
roer er dl slagroom of
creme fraiche door. Even-
tueel kunt u er nog 1 eet-
lepel likeur (bij voorbeeld
koffielikeur of sinaasappel-
likeur, slijter) aan toevoe-
gen. Verwarm dit mengsel
ca. 1V2-2 minuten op vol
vermogen in de magne
tron. Goed doorroeren en
uw saus is klaar. Heerlijk
over ijs, peren of perziken.
ZELF VANILLEVLA
MAKEN
Een luxere vanillevla ge-
bonden met eierdooiers is
in de magetron snel ge-
maakt. Voor twee perso-
nen klopt u 2Vz dl melk,
2 zakjes vanillesuiker, 2
eetlepels witte basterdsui-
ker en 4 eierdooiers met
een garde in een glazen
schaal goed door elkaar.
Verwarm dit mengsel 2-3
minuten op vol vermogen
in de magnetron en klop
het tussentijds nog vier
keer door. Stop met ver-
warmen als de via merk-
baar dikker wordt, dan
wordt de via tijdens het
nagaren precies goed van
dikte. Serveer de via met
vers rood fruit of een fris-
se fruitsalade.
WELK VERMOGEN?
De AH magnetronrecepten
zijn gebaseerd op een
magnetron met een nuttig
vermogen van 700 Watt.
Heeft uw magnetron een
minder vermogen dan
700, dan is dit geen pro-
bleem. U moet alleen de
tijden aanpassen en de
gerechten iets langer ver-
warmen. Denk dan niet in
minuten, maar eerder in
seconden.
goudbruin roosteren. In een
kom verse roomkaas, honing
en rozijnen door elkaar
scheppen. Perziken halveren
en schil er af trekken. Pitten
verwijderen. Perzikholten
vullen met roomkaasmengsel
en in kring op een bord
zetten.
Bereiden: Gevulde perziken
in de magnetron in ca. 2 mi
nuten op vol vermogen
warm laten worden. Gevulde
perziken op vier bordjes zet
ten en vanillesaus erlangs
schenken. Geroosterde
amandelen over de perziken
strooien.
Voorbereiden: ca. 20 minuten
Bereiden: ca. 5 minuten
Prijs p.p.: ca. f 1,75
Bevat per eenpersoonsportie
160 Calorieen
vet 10 g - eiwit 3 g -
koolhydraten 15 g
IJS IN DE
MAGNETRON BINNEN
EEN MINUUT
SCHEPKLAAR
Verwarm ijs dat te hard is
om uit te scheppen even
in de magnetron op een
kwart van het vermogen
(ontdooistand, ca. 175
Watt): ca. 1 minuut per li
ter ijs. Het ijs is dan pre
cies genoeg ontdooid om
er mooie bolletjes van te
scheppen.
Voorbereiden: In een zeef de
kersen laten uitlekken. Fram-
bozen wassen en in een zeef
laten uitlekken. In een glazen
schaal de Creme de cassis (of
limonadesiroop), bosvruch-
ten-puddingsaus en citroen-
sap door elkaar roeren. Ker
sen en frambozen erdoor
scheppen.
Bereiden: Kersen-frambozen-
mengsel in de magnetron in
met
ca. 2 minuten op vol vermo
gen warm laten worden.
Warm fruit in vier schaaltjes
scheppen. 2 kleine bolletjes
pistache-ijs erop scheppen.
Direct serveren.
Voorbereiden: ca. 5 minuten
Bereiden: ca. 5 minuten
Prijs p.p.: ca. f 2,75
Bevat per eenpersoonsportie:
255 Calorieen
vet 9 g - eiwit 5 g -
koolhydraten 38 g
1 pot kersen zonder pit
(nettogewicht ca. 350 gj,
1 bakje frambozen,
2 eetlepels Creme de cassis (slijter)
of zwarte bessenlimonadesiroop,
2 eetlepels vijf-bosvruchten-
puddingsaus (Tova),
2 theelepels citroensap,
V2 liter AH pistache-roomijs
met stukjes pistachenoot
(nagerecht, 4 personen)
WARM ROOD FRUIT
MET PISTACHE-IJS
AllerHande 75
