VAN DIT NUMMER
FEES! Met deze AllerHande kan
geen enkel feest mislukken: een examenfeest,
verjaardag, een groots koud buffet en een
verrassend zomermenu. Heerlijke gerechten en
handige tips voor feestelijke gelegenheden. 21
GEHAKT Speciaal voor kleine
^MELOEN
ASPERGES
EN 00K
Recepten
AllerHande
IN DIT NUMMER
NAGERECHTEN
Bij AH is het nu meloen-toptijd.
Kijk maar 'ns hoeveel soorten
er zijn. 12 En hoe heerlijk ze
smaken in kwarktaart,
sorbetijs en dessertsoep. 16
Verse asperges: ze zijn er weer!
Daarom geven we ze alle aandacht
huishoudens: zes bijzondere variaties
op het thema gehakt. 54 En: vijf vragen over
gehakt beantwoord. 53
in feestelijke asperge-gerechten. 62
Maandblad van Albert Heijn
nummer 6, 1990
VOORGERECHTEN
64 Aspergemousse met dillesaus
65 Aspergesatade met kip en peultjes
26 Gevulde tomaten met komkommer-
mousse en gerookte zalm
26 Romige slasoep met groenten
HOOFDGERECHTEN
64 Aspergerisotto met broccoli
62 Asperges met ham en eieren
48 Bami Goreng met gehaktballetjes
47 Broodje shoarma met ananas
48 Gegrilleerde haaskarbonade met
courgette en tomatenrijst
54 Gehaktschijf in kerrie-perziksaus
54 Gehakttaartje met amandelen
55 Griekse gehaktballetjes
56 Oma's gehaktballen met jus
56 Pittige gehakt-pindaragout met
groenten en gember
57 Romige aardappelschotel met
gehakt en oesterzwammen
29 Rosbief met Roquefortsaus
49 Witte bonen-maaltijdsalade
49 Zeeschnitzel met mosterdkaas
74 Gepocheerde appel met
gember-kaneelsaus
17 Meloen-kwarktaart
16 Meloensoep met frambozen
74 Perzik met Mon Chou
75 Warm rood fruit met pistache-ijs
16 Watermeloen-sorbetijs
29 Yoghurt-gemberbavarois
BUFFETGERECHTEN
41 Courgettetaart met salami
41 Gevulde ijsbergsla
41 Hammousse
39 Komkommerbakjes met pittige
aardbeiensalade
41 Krieltjessalade met belegen kaas
36 Pastasalade met vis
41 Peultjessalade met mango
en seroendeng
39 Wortel-kaasterrine
DIVERSEN
33 Aardbeienbowl
24 Cervelaathapjes
25 Eieren gevuld met broccolisalade
25 Kaasgembertniffels met hazelnoten
32 Pizzahapjes
33 Schooltas-saladetaart
25 Snackcups gevuld met krab
33 Spiesjesbollen
25 Tropische kruimeltaart
24 Versierde kaashartjes
32 Worstspiralen
AllerEerst 4 Kijk Vergelijk: buitenlandse
kaassoorten 8 Allerlei 45, 59, 69, 77 Vijf dagen
praktisch snel 47 Fuchsia's: veelzijdige planten 70
Omgaan met de magnetron: snelle toetjes 74
Nieuwe inzichten over cholesterol 79 De veranderde rol
van tandpasta 80 AHA Vraag en antwoord 84
Service Informatie 87
AllerHande 3
