•- •-
LEKKER WEINIG ALCOHOL:
EXAM^NFEEST
DHOl-ARM BIER
De VOORBEREIDING VAN HET
DOET U EEN DACTAN TEVgK^N
PIZZAHAPJES
WORSTSPIRALEN
'ALCOHOL ARM'VAN
BROUWERS BffiR
l/('PHOL-ARM
(ca. 55 stuks)
1 pak witbroodmix,
100 g boter of margarine,
2 sjalotjes,
100 g salami, 100 g ham,
Vz bakje champignons (a 250 g),
(20 gevulde olijven),
ca. 3 eetlepels bloem,
V2 pot Italiaanse tomatensaus
a 485 g (Spagheroni),
ca. 1 eetlepel Italiaanse
keukenkruiden,
100 g geraspte oude kaas (zakje)
Voorbereiden: Van het wit
broodmix, de boter en 3 dl
Iauw water pizzadeeg berei-
den volgens de gebruiksaan-
wijzing op de verpakking en
ca. 20 minuten laten rijzen.
Intussen sjalotjes pellen en in
dunne ringen snijden. Salami
en ham in dunne reepjes snij
den. Champignons schoon-
vegen met keukenpapier en
in dunne plakjes snijden.
(Olijven in dunne plakjes
snijden.) Bakplaat invetten.
Aanrecht bestuiven met
bloem. Deeg uitrollen tot een
lap van ca. V2 cm dik. Met
een glas (doorsnee ca. 5 cm)
rondjes uit het deeg steken.
Deegrondjes op de bakplaat
leggen. (Als ze er niet op
passen de rest van de deeg
rondjes op een blad leggen
en 00k voorbereiden. Dan
kan er snel een tweede ronde
pizzahapjes gebakken wor-
den). Op elk deegrondje V2
eetlepel Italiaanse tomaten
saus uitstrijken. Salami, ham,
champignons, sjalot (en olij
ven) erover verdelen. Itali
aanse keukenkruiden en ge
raspte kaas erover strooien.
Bereiden: Oven voorverwar-
men op 225°C of gasoven-
stand 5. In het midden van
de oven pizzahapjes in ca. 15
minuten gaar bakken. Pizza
hapjes op een platte schaal
leggen en direct ronddelen.
Voorbereiden: ca. 1 uur
Bereiden: ca. 40 minuten
Prijs per stuk: ca. f 0,25
Bevat per stuk:
70 Calorieen
vet 3 g - eiwit 3 g -
koolhydraten 7 g
(40 stuks)
4 blikken of potten lange
knakworsten 10 stuks,
1 blikje gekoeld croissantdeeg
(nettogewicht 230 g),
2 eetlepels currygewiirzsaus,
1 eetlepel (Zaanse) mosterd,
3 eetlepels koffieroom of -melk
Voorbereiden: In een vergiet
de worstjes laten uitlekken.
Croissantdeeg openrollen en
op aanrecht leggen. Naden
met beetje water bestrijken
en goed op elkaar drukken,
zodat er een rechthoekige lap
ontstaat. Deeglap bestrijken
met currygewiirzsaus en
mosterd. Deeglap in veertig
repen van ca. 1 cm breedte
snijden. Twee bakplaten in
vetten. Om elk knakworstje
als een spiraal een deegreep
wikkelen, met mosterdkant
tegen het worstje aan en
32 AllerHande
