■+ii
5**
r
T*v I
- -
EIEREN GEVULD MET
SNACKCUPS
KAAS-GEMBERTRUFFELS
TROPISCHE
BROCCOLISALADE
GEVULD MET KRAB
MET HAZELNOTEN
KRUIMELTAART
EN KAAS
(20 stuks)
(ca. 16 stuks)
(12 punten)
10 eieren, zout, 250 g broccoli,
(ca. 25 stuks)
l'/z zakje hazelnoten a 65 g
2 appels,
250 g vruchtensaiade,
1 blikje krab (Deep Blue,
(Baukje),
1 mango,
peper, kerriepoeder,
nettogewicht ca. 170 g),
4 bolletjes gember,
1 blik abrikozenvlaaivulling
plasticfolie
Vz rode paprika,
1 pakje verse roomkaas
(Jonker Fris, nettogewicht 430 g),
Voorbereiden: Eieren in ca.
10 minuten hard koken. In-
tussen in een pan ruim water
met zout aan de kook bren-
gen. Broccoli wassen,
schoonmaken en alleen bo-
venste deel van rozen snijden
en in piepkleine roosjes ver-
delen (rest van broccoli voor
iets anders gebruiken). Broc-
coliroosjes in een metalen
zeef doen en de zeef in de
pan met kokend water han-
gen. Broccoliroosjes in ca. 3
minuten beetgaar koken.
Zeef uit kokende water ne-
men en broccoliroosjes direct
onder koud stromend water
afspoelen. Broccoliroosjes
goed laten uitlekken. Eieren
laten schrikken, pellen en
overlangs halveren. Dooiers
boven kom eruit wippen.
Met een vork dooiers fijn-
prakken. Vruchtensaiade er-
door mengen. Broccoliroos
jes erdoor scheppen. Salade
op smaak brengen met zout,
peper en kerriepoeder. Salade
minstens 1 uur afgedekt met
plasticfolie in de koelkast
zetten.
Bereiden: Eiwitten vullen
met de broccolisalade en op
een schaal zetten.
IDEE: Is er wat salade over,
schep dit dan op kleine
toastjes of in snackcups.
Voorbereiden: ca. 35 minuten
(en 1 uur wachttijd)
Bereiden: ca. 10 minuten
Prijs per stuk: ca. f 0,40
Bevat per stuk:
60 Calorieen
vet 4 g - eiwit 3 g -
koolhydraten 2 g
3 plakjes gesneden
a 200 g (op kamertemperatuur),
50 g rozijnen,
licht belegen kaas,
Vz zakje geraspte oude kaas
2 theelepels kaneel,
Vz bekertje zure room,
a 150 g, plasticfolie
1 pak mix voor
1 eetlepel mayonaise,
V2 theelepel chilipoeder,
1 pak snackcups (Haust),
4 takjes peterselie,
plasticfolie
Voorbereiden: In zeef krab
laten uitlekken. Paprika was
sen en in piepkleine stukjes
snijden. Van kaas korstjes af-
snijden. Kaas in heel kleine
stukjes snijden. In kom krab
met vork wat uit elkaar ha-
len. Kaas, paprika, zure
room, mayonaise en chili
poeder erdoor mengen. Min
stens 1 uur afgedekt met
plasticfolie in de koelkast
zetten.
Bereiden: Snackcups vullen
met krab-kaasmengsel. Gar-
neren met een klein toefje
peterselie.
Voorbereiden: ca. 20 minuten
(en 1 uur wachttijd)
Bereiden: ca. 10 minuten
Prijs per stuk: ca. f 0,40
Bevat per stuk:
45 Calorieen
vet 3 g - eiwit 2 g -
koolhydraten 3 g
Voorbereiden: (kan een dag
van tevoren) Hazelnoten zo
gelijkmatig mogelijk fijnhak-
ken en in een droge koeke-
pan op hoog vuur al om-
scheppend in ca. 3 minuten
goudbruin roosteren. Gem-
ber heel fijn hakken. In een
kom verse roomkaas met een
vork vermengen met oude
kaas. 3 eetlepels hazelnoten
en gember erdoor mengen.
Noten-kaasmengsel tot klei
ne balletjes van ca. 2Vz cm
vormen. Rest van hazelnoten
overdoen op bord en kaas-
balletjes erdoor rollen. Kaas-
balletjes afdekken met plas
ticfolie en minstens 2 uur in
de koelkast laten opstijven.
Bereiden: Kaas-gembertruf-
fels op een schaal leggen.
Voorbereiden: ca. 30 minuten
(en 2 uur wachttijd
Bereiden: ca. 5 minuten
Prijs per stuk: ca. f 0,50
Bevat per stuk:
110 Calorieen
vet 10 g - eiwit 3 g -
koolhydraten 2 g
kruimelappeltaart (Baukje),
100 g koude boter of margarine,
1 ei,
2 eetlepels custardpoeder,
1 spurtbus gekoelde slagroom,
springvorm (doorsnee ca. 24 cm)
Voorbereiden: (kan een dag
van tevoren) Oven voorver-
warmen op 180°C of gaso-
venstand 3. Appels schillen
en in stukjes snijden. Mango
schillen en vruchtvlees in
schijven van de pit snijden.
Vruchtvlees in stukjes snij
den. In een kom abrikozen-
vlaaivulling, appel, mango,
rozijnen en kaneel door el
kaar scheppen. Kruimeldeeg
maken met mix voor krui
melappeltaart, koude boter
en ei volgens gebruiksaanwij-
zing op de verpakking.
Springvorm invetten.
4/5 deel van deeg in vorm
uitdrukken met een opstaan-
Jerand van ca. 3 cm. Met
zeefje custardpoeder over
bodem strooien. Fruitmeng-
sel erover verdelen. Rest van
kruimeldeeg erover verdelei
In het midden van de oven
de tropische kruimeltaart in
ca. 40 minuten goudbruin en1
gaar bakken. Uit oven taart
ca. 15 minuten in de vorm
laten afkoelen. Vorm verwij-
deren en taart verder laten
afkoelen.
Bereiden: Taart in punten
snijden en op gebaksbordjes
leggen. Naast elke taartpunt
toef slagroom spuiten.
Voorbereiden: ca. 1 uur en
10 minuten
(en 2 uur wachttijd)
Bereiden: ca. 5 minuten
Prijs per punt: ca. f 1,25
Bevat per punt:
280 Calorieen
vet 10 g - eiwit 3 g -
koolhydraten 44 g
AllerHande 25
