VEGETARISCH
Leuk om
ROMIGE TORTELLINI
MET PREI
EENS ZO TE PROBEREN!
Croissantpakketje
met tahoegehakt
ten zachtjes fruiten. Intussen
tahoe fijnprakken. Tahoe
door ui scheppen en al om-
scheppend even meebakken.
Chilisaus erdoor roeren en
het mengsel ca. 3 minuten op
halfhoog vuur laten inkoken.
Op smaak brengen met het
zout en peper. Aanrecht be-
stuiven met bloem. Lapjes
croissantdeeg op elkaar leg-
gen en uitrollen tot een lap
van 30x30 cm. Deeg in vier
vierkanten van 15x15 cm
snijden. Tahoemengsel in het
midden erop scheppen.
Deeglapjes tot driehoekjes
dichtklappen en met vork
randen op elkaar drukken.
Bakplaat invetten. In een
kopje het ei loskloppen.
Bereiden: Oven voorverwar-
men op 200°C of gasoven-
stand 4. Croissantpakketjes
op bakplaat leggen. Bestrij-
ken met ei. In midden van de
oven pakketjes in ca. 15 mi
nuten goudbruin en gaar
bakken. Serveren met
wortel-preisalade.
Voorbereiden: ca. 30 minuten
Bereiden: ca. 25 minuten
Prijsp.p.: ca. f 2,25
Bevat per eenpersoonsportie:
425 Calorieen
vet 26 g - eiwit 15 g -
koolhydraten 32 g
(hoofdgerecht, 2 personen)
1 zakje tortellini verdi
met champignonvulling
a 250 g (Grand'ltalia),
zout, 1 grote prei,
25 g kruidenboter,
2 dl koffieroom, peper,
100 g geraspte kaas
Bereiden: In pan in ruim ko-
kend water met zout tortelli
ni gaarkoken volgens de ge-
bruiksaanwijzing op de ver-
pakking. Prei schoonmaken
en in ringen snijden.In koe-
kepan kruidenboter smelten.
Prei ca. 5 minuten zachtjes
bakken. Koffieroom toevoe-
gen en ca. 1 minuut laten in
koken. Op smaak brengen
met zout en peper. Tortellini
afgieten en door saus roeren.
Aan tafel kaas erover strooi-
en. Serveren met tomatensa-
lade met olijven.
Bereiden: ca. 25 minuten
Prijsp.p.: ca. f 4,75
Bevat per eenpersoonsportie:
980 Calorieen
vet 56 g - eiwit 33 g -
koolhydraten 89 g
AllerHande 71
