L
VEGETARISCHE
HAMBURGER HAWAII
prikapoeder bestrooien. Pa
prika's schoonmaken en in
stukjes snijden. Ui (en knof-
look) pellen en snipperen.
Champignons schoonvegen
en in plakjes snijden.
Bereiden: In een braadpan de
boter verhitten. Stukjes ke
bab ca. 1 minuut bakken. Pa
prika, ui, (knoflook), en
champignons toevoegen en
op zacht vuur ca. 1 minuut
meebakken. Currygewurz-
saus, tomatenpuree en 4 dl
water toevoegen. A1 roerende
aan de kook brengen en ca. 5
minuten zachtjes laten ko-
ken. In kopje malzena met 4
eetlepels koud water tot glad
papje roeren. A1 roerende
aan goulash toevoegen en aan
de kook brengen. Blijven
roeren tot gebonden saus.
Op smaak brengen met zout
en peper. Serveren met aard-
appelpuree en ijsbergsla.
Voorbereiden: ca. 20 minuten
Bereiden: ca. 15 minuten
Prijs p.p.: ca. f 3,00
Bevat per eenpersoonsportie:
205 Calorieen
vet 11 g - eiwit 9 g -
koolhydraten 16 g
(hoofdgerecht, 4 personen)
25 g boter of margarine,
4 vegetarische hamburgers,
1 ui,
1 blikje ananas
(nettogewicht 234 g, 4 schijven),
1 zakje kerriesaus,
(zout, peper),
4 toefjes peterselie
Bereiden: In koekepan boter
verhitten. Hamburgers ca. 5
minuten zachtjes bakken,
halverwege keren. Intussen
ui pellen en snipperen. Ui ca.
3 minuten met hamburgers
bakken. In zeef boven maat-
beker ananas laten uitlekken.
Sap in maatbeker opvangen
en aanvullen met water tot
2Vi dl. In steelpan kerriesaus
maken volgens gebruiksaan-
wijzing op zakje. Hambur
gers uit pan nemen en op
warme schaal leggen. Ui
door kerriesaus roeren. Saus
overdoen in sauskom. In
achtergebleven bakvet ana-
nasschijven in ca. 1 minuut
aan beide kanten bakken. Op
hamburgers leggen. Garneren
met een toefje peterselie in
holte van ananas. Serveren
met gekookte (kriel)aardap-
pels en sperziebonen.
Bereiden: ca. 20 minuten
p.p.: ca. f 2,75
Bevat per eenpersoonsportie:
325 Calorieen
vet 18 g - eiwit 15 g -
koolhydraten 24 g
AllerHande 69
