Gestoofd
varkenslapje met rijst en
doperwten
L Bladerdeeg-
pakketje met gehakt
GESTOOFD
VARKENSLAPJE MET
RIJST EN DOPERWTEN
BLADERDEEGPAKKETJE
MET GEHAKT
L
2 varkensfiletlapjes a 100 g,
2 theelepels vleeskruiden,
25 g boter of margarine,
150 g snelkookrijst,
zout, 1 ui,
1 rode paprika,
3 eetlepels currygewiirzsaus,
V2 dl melk,
1 pak doperwten
a 300 g (diepvries)
Bereiden: Varkenslapjes in-
wrijven met vleeskruiden. In
een braadpan de boter ver-
hitten. Varkenslapjes in ca.
5 minuten bruin bakken, hal-
verwege keren. Intussen rijst
(met zout) koken volgens de
gebruiksaanwijzing op de
verpakking. Ui pellen en
snipperen. Paprika wassen,
schoonmaken en in kleine
stukjes snijden. Ui en papri
ka ca. 2 minuten met het
vlees meebakken. Curryge
wiirzsaus, 1 dl water en melk
erdoor roeren. Met het dek-
sel schuin op de pan de var
kenslapjes in ca. 15 minuten
zachtjes gaar stoven. Intussen
doperwtjes gaarkoken vol
gens de gebruiksaanwijzing
op de verpakking. Rijst op
2 borden scheppen. Vlees er-
naast leggen en stoofvocht
erover schenken. Doperwtjes
naast het vlees scheppen.
Bereiden: ca. 30 minuten
Prijs p.p.: ca. f 4,75
Bevat per eenpersoonsportie:
690 Calorieen
vet 16 g - eiwit 39 g -
koolhydraten 99 g
bakken tot al het vocht ver-
dampt is. Bakplaat invetten.
2 plakjes bladerdeeg op bak
plaat leggen. Gehaktmengsel
in het midden erop schep
pen. Andere bladerdeegplak-
jes erop leggen. Randen be-
strijken met een beetje water
en met een vork randjes goed
dicht drukken. Bakplaat on-
derin de oven schuiven en
bladerdeegpakketjes in ca. 15
minuten goudbruin en gaar
bakken. Intussen tomaten
wassen en in plakjes snijden.
Op twee borden rangschik-
ken en sladressing erover
schenken. Bladerdeegpak
ketjes ernaast leggen.
Bereiden: ca. 30 minuten
Prijs p.p.: ca. f 4,00
Bevat per eenpersoonsportie:
635 Calorieen
vet 39 g - eiwit 28 g -
koolhydraten 43 g
(hoofdgerecht, 2 personen)
4 plakjes bladerdeeg
(Haen,diepvries),
1 sjalotje,
1 eetlepel boter of margarine,
200 g gehakt,
'/2 zakje kruidenmix voor nasi
(Conimex),
2 eetlepels rozijnen,
1 eetlepel koffiemelk,
4 tomaten,
2 eetlepels sladressing
Bereiden: Oven voorverwar-
men op 225°C of gasoven-
stand 5. Op aanrecht plakjes
bladerdeeg in ca. 10 minuten
laten ontdooien. Sjalotje pel
len en snipperen. In koeke-
pan boter verhitten. Sjalot ca.
1 minuut. zachtjes bakken.
Gehakt toevoegen en in ca.
4 minuten rul bakken. Krui
denmix voor nasi, rozijnen
en koffiemelk erdoor schep
pen. Op hoog vuur al om-
scheppend ca. 2 minuten
(hoofdgerecht, 2 personen)
40 AllerHande
