PASTA
Salami, artisjokken,
De zomer
«flBr 'dlllflflL
KIP, SINAASAPPEL.
VAN DE
Tortellini is een pastasoort die,
net als ravioli, is gevuld. Bij AH
vindt u tortellini met een vlees-,
champignon- en kaasvutling. Ze
worden verkocht in zakjes van
250 gram. Tortellini is ook heel
geschikt als voorgerecht of als
vulling in soep.
TORTELLINI MET
ROMIGE SINAASAPPEL-
SAUS EN KIP
(hoofdgerecht, 4 personen)
450 g kipfilet, zout, peper,
Vf eetlepel paprikapoeder,
75 g boter of margarine,
1 teentje knoflook,
2Vz dl droge witte wijn,
IV2 dl (vers) sinaasappelsap,
1 kippebouillontablet,
1 theelepel ketoembar (Conimex),
2 bekertjes creme fraTche,
V2 eetlepel suiker,
25 g zonnebloempitten (Zonnatura),
1 zakje tortellini met
champignonvulling a 250 g
(Grand'Italia),
2 handsinaasappels,
1 bakje tuinkers
Voorbereiden: Kipfilet in
stukjes snijden en rondom
bestrooien met zout, peper
en paprikapoeder. In een
kleine braadpan 50 g boter
verhitten. Kip in ca. 4 minu-
ten al omscheppende licht-
bruin en net gaar bakken.
Uit de pan nemen. Aan
braadvet rest van boter toe-
voegen en op heel laag vuur
laten smelten. Knoflook pel-
len en erboven uitpersen.
Toevoegen: wijn, sinaasap
pelsap, bouillontablet en ke
toembar. Aanbaksels losroe-
ren en mengsel ca. 5 minuten
op half hoog vuur laten ko-
ken. Creme fratche en suiker
erdoor roeren en saus nog
ca. 12 minuten op half hoog
vuur laten inkoken tot saus-
dikte. Intussen in een koeke-
pan zonnebloempitten al roe-
rende met een houten lepel
op laag vuur in ca. 6 minuten
goudbruin roosteren. Be
strooien met zout en op een
bord laten afkoelen.
Bereiden: Vier borden voor-
verwarmen. In pan ruim wa
ter aan de kook brengen.
Tortellini volgens gebruiks-
aanwijzing op de verpakking
gaar koken. Intussen sinaas-
appels schillen en witte vel-
letjes verwijderen. Boven
kom partjes tussen de vliesjes
uit snijden. Partjes halveren.
Sinaasappelstukjes met sap
door de saus roeren. Saus
opnieuw verwarmen en door
en door heet laten worden.
Kipstukjes toevoegen en nog
ca. 2 minuten meewarmen.
Tortellini over 4 borden ver-
delen. Saus erover scheppen.
Zonnebloempitten erover
strooien. Tuinkers erboven
fijnknippen. Direct opdienen.
Serveren met tomatensalade
met bieslook.
Voorbereiden: ca. 40 minuten
Bereiden: ca. 25 minuten
Prijs p.p.: ca. f 6,00
Bevat per eenpersoonsportie:
830 Calorieen
vet 47 g - eiwit 37 g -
koolhydraten 56 g
AllerHande 19
