Geef de timbaaltjes even rust
Soufflepotjes of koffiekopjes
Danablue-timbaaltje
Laat de timbaaltjes uit de magnetron nog een
paar minuten rusten voordat u ze op de bordjes
omkeert. Ze worden dan nog iets steviger en la-
ten zich ook beter storten. Keert u ze direct uit
de magnetron opi een bordje, dan hebt u kans
dat het timbaaltje meteen inzakt. En dat is jam
mer van alle moeite.
Metalen timbaalvormpjes kunt u in de magnetron
niet gebruiken. Geen nood, want u heeft vast wel
bruikbare vormpjes in de kast staan. Kleine souf
flepotjes of gewoon koffiekopjes voldoen uitste-
kend als vormpjes voor de timbaaltjes. Of mis-
schien heeft u nog een ander schaaltje of potje
staan dat als vormpje kan dienen. De inhoud
moet ca. 1 dl zijn. Neem wel zoveel mogelijk de-
zelfde vormpjes.
wassen en in kleine stukjes
snijden. In glazen schaal to-
maat, wijn, chilipoeder, zout
en peper doen. In de magne
tron op vol vermogen (600-
700 Watt) tomaten in ca. 5
minuten zacht laten worden,
halverwege doorroeren. lets
laten afkoelen. Intussen len-
te-uitjes schoonmaken en in
dunne ringetjes snijden. Spi-
nazie wassen, uitzoeken en
in een vergiet goed laten uit-
lekken. Soufflepotjes invetten
en bekleden met spinazie-
blaadjes. Tomaten boven een
andere glazen schaal door
een zeef wrijven. 2 eetlepels
slagroom en lente-uitjes er-
door roeren. Saus zonodig
op smaak afmaken met zout.
Kabeljauw in stukken snijden
en in een keukenmachine pu-
reren. Ei, rest van slagroom,
1 Vi theelepel zout, peper en
nootmuskaat erdoor mengen.
Dille erdoor scheppen. Ka-
beljauwmengsel in. souffle
potjes scheppen. Goed aan-
drukken en bovenkant glad-
strijken. De soufflepotjes tot
gebruik in de koelkast zet-
ten.
Bereiden: Kabeljauwtim-
baaltjes een voor een in ca.
l'/2 - 2 minuten op driekwart
van het vermogen (525-600
Watt) gaar laten worden. Uit
de magnetron nog ca. 3 mi
nuten laten nagaren. Intussen
tomatensaus in de magnetron
op vol vermogen in ca. 2Vi
minuut door en door heet la
ten worden. Saus halverwege
doorroeren. Plat bordje op
soufflepotje leggen. Samen
keren en kabeljauwtimbaaltje
op bordje laten glijden. Op
dezelfde manier de overige
timbaaltjes storten. Tomaten
saus nogmaals doorroeren en
rondom in de timbaaltjes
schenken. Serveren met een
klein warm broodje.
Voorbereiden: ca. 40 minuten
Bereiden: ca. 15 minuten
Prijs p.p.: ca. f 2,75
Bevat per eenpersoonsportie:
250 Calorieen
vet 16 g - eiwit 22 g -
koolhydraten 5 g
met honingsaus
ca. 3 minuten laten inkoken.
Uit magnetron nemen en
doorroeren tot een gladde
saus ontstaat. Op souffle
potje een bordje leggen. Sa
men keren en Danablue-tim
baaltje op bordje laten glij
den. Op dezelfde manier rest
van de timbaaltjes storten.
Honingsaus rondom tim
baaltjes schenken.
Voorbereiden: ca. 5 minuten
(en 15 minuten wachttijd)
Bereiden: ca. 10 minuten
Prijs p.p.: ca. f 1,75
Bevat per eenpersoonsportie:
395 Calorieen
vet 30 g - eiwit 14 g -
koolhydraten 17 g
KABELJAUWTIMBAALTJE
MET TOMATENSAUS
(voorgerecht, 4 personen)
400 g kabeljauwfilet (diepvries),
400 g tomaten,
2 eetlepels witte wijn,
1 theelepel chilipoeder,
zout,
peper,
2 lente-uitjes,
100 g verse spinazie,
Va liter slagroom,
1 ei,
nootmuskaat,
V2 doosje dille (diepvries),
4 soufflepotjes (inhoud 1 dl)
of koffiekopjes,
keukenmachine
Voorbereiden: Kabeljauwfilet
op bord leggen en in de
magnetron in ca. 10 minuten
op de laagste stand laten ont-
dooien. Kabeljauw halverwe
ge keren. Uit de magnetron
nemen en ca. 10 minuten la
ten rusten. Intussen tomaten
Rood
paprikatimbaaltje
met gele
paprikasaus
AllerHande 75
