KAPPERTJES ZIJN
BIESLOOK FAMILIE
Betalen met
Lekkere andere snoepjes om op te trakteren
VAN UI EN KNOFLOOK
GIROMAATPAS, BANKPAS EN CHIPCARD
ONGEOPENDE BLOEMKNOPJES
Naam: Bieslook (Al
lium Schoenoprasum).
Ook wel pijpgras of
uiegras genoemd.
Plaats van herkomst:
Gematigde streken van
Europa en de Verenigde
Staten, ook Nederland.
Plantdeel: We gebrui-
ken de blaadjes
(sprietjes) van de bies-
lookplant en soms de
bloemen voor garnering
van gerechten.
Bijzonderheden: Bies
look is familie van ui en
knoflook.
Smaak/eigenschappen:
Bieslook heeft een fris-
se, zachte uiensmaak en
een hoog vitamine C
gehalte.
Gebruiksmogelijkheden:
Bieslook smaakt heer-
lijk bij alle gerechten
die een licht uienaroma
kunnen gebruiken, van
sladressings tot vleesge-
rechten. Knip bieslook
altijd op het laatst bo-
ven het gerecht fijn.
Gedroogde bieslook
herkrijgt zijn aroma als
u het even laat wellen
in heet water.
Houdbaarheid: Als u
regelmatig water geeft,
kunt u een bieslook -
plantje weken goed
houden op een lichte
plaats in de keuken. In
de tuin of op het bal-
kon is bieslook een
overblijvende plant. Ge
droogde bieslook be-
houdt - goed afgesloten -
ca. 3 maanden zijn
smaak.
In 25 Albert Heijn-win-
kels kunt u terecht zon-
der contant geld, bank-
of girocheques. Alleen
een Giromaatpas van de
Postbank is voldoende
om uw boodschappen te
kunnen betalen, of het
nu om een rol koekjes of
om een voile boodschap-
penwagen gaat.
In principe gaat het hier
nog om een proef, maar
er bestaat een grote kans
dat deze manier van be
talen in de loop van dit
jaar in nog veel meer
AH-winkels tot de mo-
gelijkheden gaat behoren.
Bij de kassa haalt u uw
pasje door de gleuf van
het daarvoor bestemde
kastje, u toetst uw pin-
code in en het te betalen
bedrag wordt automa-
tisch van uw rekening af-
geschreven. De enige
voorwaarde is, dat uw
saldo voldoende is (nor-
maal gesproken mag u
niet meer dan f 500,-
rood staan, op aanvraag
kan dit worden uitge-
breid naar f 1.000,- of
1.500,-).
In een filiaal (in Eindho
ven) is een proefneming
aan de gang waarbij u
ook kunt betalen met uw
bankpas. En in Woerden
wordt gekeken naar de
mogelijkheid te betalen
met een 'chip-card', waar
via de bank of giro geld
op 'gestort' kan worden.
In Woerden kunt u met
deze kaart in nog zo'n
200 andere winkels dan
AH betalen.
Kappertjes zijn de ongeopen-
de bloemknopjes van de kap-
pertjesstruik (Capparida) die
in het Middellandse-Zeege-
bied groeit. Ze worden
meestal in azijn ingemaakt,
wat hun smaak ten goede
komt.
Franse kappertjes hebben de
reputatie de beste te zijn.
Kappertjes hebben een fris-
zure smaak en worden voor-
al gebruikt in sauzen en sala-
des. Een eetlepel (met vocht)
is vaak al genoeg. Kappertjes
zijn het hele jaar in potjes te
koop.
Al' IVIAU-
^^KNPAREILLE^
Trakteer kinderen eens op
het volgende andere snoep:
steek (gewassen) aardbeien
aan een sateprikker en versier
elk stokje.met een gekleurd
lintje; rooster zonnebloem-
pitten (Zonnatura) goudbruin
in een koekepan, bestrooi ze
heel licht met zout en vul
kleine vetvrije (papieren)
zakjes ermee. U kunt de zak-
jes ook vullen met een hand-
je rozijntjes of studentenha-
ver, kleine blokjes kaas, ba-
nanenchips of popcorn.
AllerHande 5
