Bladerdeeg
gevuld met kip
Kipmousse
met tomatensaus"
BLADERDEEG
GEVULD MET KIP
1 kleine ui, 1 klein blikje mais
Bonduelle, nettogewicht ca. 150 g),
4 plakjes ontbijtspek, 100 g kipfilet,
10 g boter of margarine,
1 teentje knoflook,
2 eetlepels tomatenketchup,
'/2 theelepel cayennepeper,
2 eetlepels creme fraiche,
zout, versgemalen witte peper,
2 eetlepels bloem,
8 plakjes bladerdeeg (diepvries),
(voorgerecht, 4 personen)
Voorbereiden: Ui peilen en
snipperen. Mais in een zeef j?
goed laten uitlekken. Spek in
reepjes snijden. Kipfilet in g
blokjes snijden. In een 1
braadpan boter verhitten. g
Spek ca. 2 minuten zachtjes g
bakken. Ui toevoegen en nog g
ca. 2 minuten meebakken.
Knoflook pellen en erboven J
uitpersen. Kipfilet toevoegen E
en in ca. 4 minuten al om-
scheppende met een vork
gaar bakken. Van het vuur af
tomatenketchup, cayennepe
per, mai's en creme fraiche
erdoor mengen. Op smaak
afmaken met zout en peper.
Bereiden: Oven voorverwar-
men op 200°C of gasoven-
stand 4. Aanrecht bestrooien
met bloem. Bladerdeeg op
het aanrecht uitspreiden en
in ca. 10 minuten laten ont-
dooien. Ei loskloppen. Uit
het bladerdeeg met een kom-
metje of bordje 8 rondjes van
ca. 9 cm doorsnede uitste-
ken. Met water de omtrek
van de rondjes natmaken.
Op een helft van elk rondje
ca. 1/4 van de vulling schep-
pen. Andere helft over de
vulling vouwen en de rand
met een vork vastdrukken.
Met een kwastje de blader-
deegflapjes met het losge-
klopte ei bestrijken. Flapjes
op de bakplaat leggen en in
het midden van de oven in
ca. 20 minuten goudbruin en
gaar bakken.
Voorbereiden: ca. 15 minuten
Bereiden: ca. 35 minuten
Prijs p.p.: ca. f 2,00
Bevat per eenpersoonsportie:
380 Calorieen
vet 26 g - eiwit 12 g -
koolhydraten 25 g
AllerHande 33
