deINHOUD
VAN DIT NUMMER
00STERS Heeft u al eens
VIS Als u eens wat anders wilt
proberen met vis, dan bieden we u keus uit
drie heerlijke vissoepen. 34
Voor magnetronbezitters hebben we
verschillende ideeen met visrolletjes. 68
CHOCOLADE
WERELDKEUKEN
EN 00K
Recepten
IN DIT NUMMER
NAGERECHTEN
Koreaans gegeten? Of Filippijns misschien?
Zo niet, dan is dit uw kans, want AllerHande
presenteert de minder bekende
Oosterse keuken. 11
In de keuken vormt chocolade
een bron van inspiratie.
Daar blijkt hoe veelzijdig deze
lekkernij in culinair opzicht is. 58
Steeds vaker prijken van oorsprong
buitenlandse gerechten op ons menu.
Daardoor ontstaat hier en daar een
boeiende mengelmoes van stijlen:
de wereldkeuken. 64
Maandblad van Albert Heijn
nummer 3, maart 1990
V00R6ERECHTEN
53 Wortelterrine met haricots verts
SOEPEN
34 Oosterse spinaziesoep met
visballetjes
34 Maaltijd-koolvissoep met prei
35 Vissoep met tomaten-
knoflookmayonaise
HOOFDGERECHTEN
43 Andijviestamppot met gebakken
komijne-kaasplak
20 Gemarineerde vissalade (Kilaw)
16 Gemengde groenten met
pindasaus (Gado gado)
18 Groentebeignets (Tempura)
53 Kalkoenspiezen met saus
44 Kalkoentournedos met
bietensalade en aardappelpuree
12 Kip met lente-ui (Dak busut jim)
45 Mlhoenschotel met vis en garnalen
14 Omeletjes gevuld met groenten
(Poh pia)
17 Satay
69 Scholrolletjes in kerrie-kaassaus
68 Scholrolletjes met ham en spinazie
68 Scholrolletjes met zalm op bedje
van prei
13 Thaise kip met kerrie en kokos
44 Tomaten gevuld met gehakt
21 Varkensvlees met zoetzure saus
(Goe lu yuk)
45 Warme broodjes met roerei
BIJGERECHTEN
53 Raapsteeltjessalade met
rookvlees en ei
29 Ananas gevuld met
vruchtensalade
58 Chocolade-ijs met kersen
60 Chocolademousse met
sinaasappel
28 Kiwi-sorbetijs met kokos
29 Passievruchte'n-Umer-puddinkje
28 Warme mango met kruimeldeeg
53 Yoghurt-grapefruitbavarois
DIVERSEN
61 Chocolade- bavaroisetaart met
butterscotch
61 Chocoladetulband
25 Pindasaus
AllerEerst 4 Kijk en vergelijk: zoutjes 8 Begin bij
het begin: pindasaus maken 25 Oosters dessert met
Oosters fruit 26 Allerlei 33, 47, 57, 71
Ook bij planten en bloemen let AH op vers 38
Vijf dagen praktisch en snel 43
Slank weekendmenu van de maand 50
Tren vragen over haarverzorging 72 AHA vraag en
ant woo rd 76 Service Informatie 79
AllerHande 3
