Gevulde witlof in rauwe ham
-■:-sySK
Romige witlofsoep met ei en tomaat
GEVULDE WITLOF
IN RAUWE HAM
MAAR GOED DAT
ER HET HELE JAAR IS
(groente, 4 personen)
100 g studentenhaver,
50 g Mon Chou,
8 niet te dikke struikjes
witlof (ca. 800 g),
8 plakjes rauwe ham,
1 eetlepel boter of mari
1 takje peterselie
Voorbereiden: Studentenha
ver fijnhakken en in een
kommetje doen. Mon Chou
erdoor mengen. Witlof was-
sen en uitslaan. Witlofstruik-
jes in de lengte halveren.
Struikjes met notenmengsel
vullen. Helften weer goed op
elkaar leggen. Eventueel losse
bladeren tegen de struikjes
leggen. Witlofstruikjes stevig
in plakjes rauwe ham wikke-
len.
Bereiden: In koekepan boter
verhitten. Witlofstruikjes in
rauwe ham ca. 3 minuten
rondom bakken. Voorzichtig
keren. Vi dl water toevoegen.
Met het deksel op de pan de
witlof in ca. 10 minuten
zachtjes gaar stoven. Met een
schuimspaan de witlof voor
zichtig uit de pan scheppen
en op een schaaL leggen. Gar-
neren met toefjes peterselie.
Serveren met aardappelpuree
en varkensoester.
Voorbereiden: ca. 20 minuten
Bereiden: ca. 15 minuten
Prijs p.p.: ca. f 2,00
Bevat per eenpersoonsportie:
250 Calorieen
vet 14 g - eiwit 16 g -
koolhydraten 14 g
WITLOF
AllerHande 23
