Als op het etiket een E-nummer staat vermeld, kunt u in
deze lijst opzoeken welke stof dat E-nummer is.
Omdat sommige mensen allergisch zijn voor azo-kleur-
stoffen en benzoaten, wordt dit onder bijzonderheden
apart genoemd.
Bij enkele stoffen ontbreekt de E bij het nummer. Hierbij
gaat het om additieven die in Nederland al zijn goedge-
keurd, maar die nog wachten op goedkeuring van de EEG.
Overigens komen nummers zonder E bijna niet in produkten
voor. Ze zijn daarom alleen in deze lijst opgenomen (en met
een aangeduid) als het azo-kleurstoffen of benzoaten zijn.
De verklaring van de begrippen: natuurlijk, natuur-identiek,
synthetisch, azo-kleurstof en benzoaat vindt u in de verkla-
rende woordenlijst (biz. 5).
Kleurstoffen Conserveermiddelen en voedingszuren
6
UJST MET E-NUMMERS
E-nummer
Naam
Bijzonderheden
E-nummer
Naam
Bijzonderheden
ElOO
curcumine
natuurlijk
E200
sorbinezuur
natuurlijk/natuur-identiek
E101
riboflavine
natuurlijk/natuur-identiek
E201
natriumsorbaat
natuur-identiek
E102
tartrazine
synthetisch, azo-kleurstof
E202-E203
sorbaten
synthetisch
E104
chinolinegeel
synthetisch
E210
benzoezuur
natuurlijk
*107
geel 2G
synthetisch, azo-kleurstof
E211-E219
benzoaten
synthetisch
E110
oranjegeel S
synthetisch, azo-kleurstof
E220
zwaveldioxyde
natuur-identiek
E120
karmijnzuur
natuurlijk
E221-E228
sulfiet
synthetisch, werkt ook
E122
azorubine
synthetisch, azo-kleurstof
als anti-oxydant
E123
amarant
synthetisch, azo-kleurstof
E230
bifenyl
synthetisch
E124
cochenillerood A
synthetisch, azo-kleurstof
E231
fenylfenol
synthetisch
E127
erythrosine
synthetisch
E232
fenylfenolaat
synthetisch
*128
rood 2G
synthetisch, azo-kleurstof
E233
thiabendazool
synthetisch
E131
patentblauw V
synthetisch
E235
natamycine
natuurlijk
E132
indigotine
synthetisch
E236
mierezuur
natuurlijk
E140
chlorofyl
natuurlijk
E237-E238
formiaten
synthetisch
E141
chlorofyl-koper-
natuur-identiek
E239
hexamine
synthetisch
complex
E249
kaliumnitriet
natuurlijk/natuur-identiek
E142
briljantzuurgroen
synthetisch
E250
natriumnitriet
natuurlijk/natuur-identiek
E150
karamel
natuurlijk
E251
natriumnitraat
natuurlijk
E151
briljantzwart BN
synthetisch, azo-kleurstof
E252
kaliumnitraat
natuurlijk
E153
koolstof
natuurlijk
E260
azijnzuur
natuurlijk
*154
bruin FK
synthetisch, azo-kleurstof
E261-E263
acetaten
synthetisch
*155
bruin HT
synthetisch, azo-kleurstof
E270
melkzuur
natuurlijk
E160a
caroteen
natuurlijk
E280
propionzuur
natuurlijk
E160b
annatto
natuurlijk
E281-E283
propionaten
synthetisch
E161
xanthofyl
natuurlijk
E290
kooldioxyde
natuur-identiek
E162
bietenrood
natuurlijk
E163
anthocyanen
natuurlijk
E170
calciumcarbonaat
natuurlijk
E171
titaandioxyde
natuurlijk
E172
ijzeroxyde
natuurlijk
E173
aluminium
natuurlijk
E174
zilver
natuurlijk
E175
goud
natuurlijk
E180
rubis pigment
synthetisch, azo-kleurstof
