JEcht iets voor jou om stukjes
cervelaatworst in de soep te doen."
Recept: vond ik wel 'n iets
te groot woord voor zo'n simpel soepje. Maar goedr
daar gaan we. 'n Paar
topjes broccoli. Bos-
uitjes; dat zijn van die
jonge uitjes die net van
het land komen. Die had
ik schuin afgesneden,
in kleine stukjes. Met
van die kleine cherry-
tomaafles, in tweeen.
Plakjes wortel; die leuke
ribbels krijg je als je
een ribbelmesje ge-
bruikt. Dunne plakjes
champignons. Een hand-
je spiraalmacaroni.
Die stukjes cervelaatworst dus. Een teentje knoflook.
En wat spinazieblaadjes, die ik eerst even
in heet water had gedompeld en toen in knoopjes
gelegd. Kreeg ik weer een applausje voor. En oh ja,
wat je niet kunt zien, zijn een paar takjes rosemarijn
en tijm, want die heb ik er voor het opdienen
uitgehaald. En dan heb ik nog niet eens de lavas,
paprika, knolselderij, kurkuma, nootmuskaat en de
foelie opgenoemd. Want die zitten allemaal in de
Goudvleesbouillon van Maggi.
„Maggi?" riepen ze in koor. „Gebruik jij Maggi?" „Daar
ben ik mee begonnen",
zei ik. „Twee blokjes
Goudvleesbouillon van
Maggi opzetten met
een liter water.
Dan eerst die
tijm, knoflook, worteltjes,
bosuitjes, champignons,
en rosemarijn erbij.
Even lekker laten door-
koken. Dan al die andere
dingen erbij. Acht minu-
ten zachtjes Idten koken.
Rosemarijn en tijm eruit.
Peper en zout erin.
En klaar is Kees." Goedkeurend gemompel. Ik schepte
de bordjes dus nog maar 'ns een keer vol.
N BEETJE VAN JEZELF, N BEETJE VAN MAGGI.
