KERRIE-APPELRAGOOT
MET BLADERDEEG
Bereiden: Oven voorverwarmen op
225°C of gasovenstand 5. Plakje bla
derdeeg ontdooien volgens de ge-
bruiksaanwijzing. Intussen bleeksel
derij schoonmaken en in stukjes snij-
den. In steelpan boter verhitten.
Bleekselderij in ca. 4 minuten zacht
en gaar bakken. Intussen
in pannetje kerriesaus
zachtjes verwarmen. Var
kenshaasje in blokjes snijden. Appel
schillen en in stukjes snijden. Van
vuur af stukjes varkenshaas, appel,
rozijnen en kerriesaus door bleeksel
derij scheppen. In kopje ei losroeren.
Klein rond ovenschaaltje of lage
taartvorm invetten. Kerrieragout
erin scheppen. Plakje bladerdeeg
iets uitrekken en over randen van
schaaltje plakken. Randen met een
beetje water vastplakken. Blader
deeg bestrijken met losgeklopt ei en
bestrooien met sesamzaad. In het
midden van de oven taartje in ca. 15
minuten goudbruin en gaarbakken.
Lekker met veldsla.
N.B.: Voor de foto is de ragout uit
het ovenschaaltje gehaald en het bla
derdeeg anders gebruikt dan het re-
cept aangeeft. Als u het recept volgt,
vormt het bladerdeeg een 'deksel'
over het ovenschaaltje.
WERK, 2 x GENAK
(1 persoon)
1 plakje bladerdeeg,
2 Stengels bleekselderij,
1 eetlepel boterof margarine,
ca. 1% dl kerriesaus van vorige dag,
gaar varkenshaasje van de vorige dag,
1 appel, 1 ei,
1 eetlepel rozijnen,
1 theelepel sesamzaad (McCormick)
Bereidingstijd: ca. 30 minuten
Prijs p.p.: ca. j 7,00
Bevat per eenpersoonsportie:
745 Calorieen
vet 43 g - eiwit 37 g koolhydr. 53 g
AllerHande 47
