SHAKEN NET SHERRY,
J
doen, fluistert men in trendy kringen. Want daarmee laat je zien dat je weet hoe het hoort.
SHERRY COBBLER
SHERRY FLIP
SHERRY TWIST
SHERRYSANGAREE
SHERRY COCKTAIL
Bereiden: (Fruit
schoonmaken.) In kom
doen: sherry, poeder-
suiker, fruit en ijsblok-
jes. Door elkaar roe-
ren. Mengsel overdoen
in iongdrinkglas en
aanvullen met bronwa
ter. Voorzichtig door-
roeren. Gameren met
schijf ananas en even-
tueel een cocktailkers.
sherry, poedersuiker
en ei. Goed mixen. Het
mengsel overdoen in
champagnecoupe. Gar-
neren met wat noot-
muskaat.
Bereiden: In mixer of
mengbekerdoen: sher
ry, sinaasappelsap,
whisky, Cointreau.
Goed mixen. Mengsel
overdoen in wijnglas.
Gameren met citroen-
schil. Koud serveren.
Bereiden: In kom
doen: poedersuiker,
sherry en ijsblokjes.
Goed roeren. Overdoen
in whiskyglas. Aanvul
len met bronwater zo-
dat het glas vol is.
Voorzichtig port erop
schenken.
Bereiden: In mixer of
mengbekerdoen: sher
ry, cognac, vermouth,
Cointreau en citroen-
sap. Goed mixen. Ijs
blokjes in cocktailglas
doen. Mengsel over ijs
blokjes schenken. Gar-
neren met schijfje si-
naasappel en eventueel
met cocktailkers. Koud
serveren.
MANZANILLA
VOOR MODERNE
KWALITEITSZOEKERS
Manzanilla is een sherry soort
maar wel een heel bijzondere
die niet bedoeld is voor de
doorsnee sherrydrinker. Voor
wie een nieuwe trend in
sherry aandurft, hebben we
goed nieuws.
Neem de proef gerust op de
som (als niemand het ziet).
Tien tegen een dat u zegt
(nog voordat u een siok
neemt): 'Is dat sherry?' Jaze-
ker! Niet alle sherry is zoet of
donker. Manzanilla is strak
droog, een beetje zilt, puur
van smaak en fonkelt als
vloeibaar goud in het glas.
Koel geserveerd is het zoiets
als een openbaring.
Kortom, Manzanilla is een er-
varing die niemand zou mo-
gen missen eigeniijk. Hoe
komt u eraan? Dat is eenvou-
dig, want op de wijnafdeling
van AH springen de halve
flesjes Manzanilla er meteen
uit door het design van de
ties: zilver van top tot teen en
een fraai donkergroen etiket.
Dat vonden we mooi, maar
het onderstreept meteen
onze overtuging dat Manza
nilla geknipt is voor jonge
modeme mensen die wel eens
iets anders willen en zich
niets aantrekken van wat er al
dan niet in de mode is, 01
voor hen alleen kwaliteit ti
En Manzanilla is kwaliteit.
't Is eigeniijk fino-sherry die
rijpt in vaten in de bodega's
van Sanlucar de Barrameda
aan de Atlantische Oceaan .4
kust (bij Gibraltar om de
hoek). Door de nabijheid van
de zee, krijgt de fino daar een
lekker ziltig smaakje. Lekker
puur, maar ook heel lekker
als basis voor een cocktail.
Dat zult u merken als u de af-
gebeelde cocktails probeert.
De Manzanilla zit in een halve
fles omdat het frisse lichte
karakter verloren gaat als hij
te lang in een aangebroken
fles blijft staan. Ook het alco-
holgehalte is wat lager en
daardoor in overeenstemming
net het zuivere delicate ka
raikter van de bi jzondere sher-
iV ?ijs kan geen pro-
bieem rijn voor 3,95 per
naive fles.
(1 glas)
(1 glas)
(1 glas)
(1 glas)
(1 glas)
2 witte druiven,
60 ml sherry Manzanilla,
30 ml sherry Manzanilla,
1 theelepel poedersuiker,
30 ml sherry Manzanilla,
2 plakjes banaan,
1 theelepel poedersuiker,
30 ml sinaasappelsap,
50 ml sherry Manzanilla,
10 ml cognac (slijter),
1 plakje kiwi, 2 bramen,
1 ei, nootmuskaat
15 ml whisky (slijter),
4 ijsblokjes,
10 ml droge vermouth,
60 ml sherry Manzanilla,
Bereiden: In een mixer
10 ml Cointreau (slijter),
koolzuurhoudend bronwater,
10 ml Cointreau (slijter),
1 theelepel poedersuiker,
of mengbeker doen:
citroenschil
1 eetlepel rode port
1 theelepel citroensap,
koolzuurhoudend bronwater,
1 schijf ananas
Bereidingstijd: ca. 5 minutirT
Prijs p.p.: ca. f 2,00
Bevat per eenpersoonsportie:
115 Calorieen
vet 0 g eiwit 0 g -
koolhydr. 6 g
Bereidingstijd: ca. 5 minuten
Prijs p.p.: ca. f 1,50
Bevat per eenpersoonsportie: Bereidingstijd: ca. 5 minuten
175 Calorieen
Prijs p.p.: ca. f 2,50
Bereidingstijd: ca. 5 minuten
vet 6 g - eiwit 7 g -
Bevat per eenpersoonsportie:
Prijs p.p.: ca. f 1,50
koolhydr. 7 g
105 Calorieen
Bevat per eenpersoonsportie:
vet 0 g - eiwit 0 g -
80 Calorieen
koolhydr. 6 g
vet 0 g - eiwit 0 g -
koolhydr. 5g
lschijfjesinaasappel
Bereidingstijd: ca. 5 minuten
Prijs p.p.: ca. f 2,00
Bevat per eenpersoonsportie:
95 Calorieen
vet 0 g - eiwit 0 g
koolhydr. 6 g
