NIIMMER HEN KOMT UIT DUITSIAND
ISMERK TOP 10 IS CONPLEET
ir
Albert Heijn heeft er een opvallende huismerkwijn bij. De literfles zonder loodcapsule is
vertrouwd. Net ais het etiket met het AH-huismerk. Ongewoon is de bruine ties, 't Heeft te
maken met tradities in het land van herkomst: het Duitse wijngebied Rheinhessen.
We hadden er al negen,
maar Duitse wijn ont-
brak nog in de serie
wijnen van het huis-
merk. Omdat elke wijn-
liefhebber daarin z'n
smaak moet kunnen
vinden, hebben we dat
goedgemaakt. 't Heeft
even geduurd. We heb
ben de tijd genomen
om te kiezen, want ais
AH z'n naam aan een
wijn verbindt, moet-ie
zo goed zijn dat u'm
blindelings kunt kopen.
Een ander aspect is de
hoeveelheid die een le-
verancier kan garande-
ren. Want ais u een
wijn net zo lekker vindt
ais wij, moet u na een
tijdje niet misgrijpen
in de winkel.
In Rheinhessen zijn we
in alle opzichten ge-
slaagd. Deze belang-
rijke wijnstreek is vol-
gens de strenge Duitse
wijnwetgeving een van
de elf bestimmte An-
baugebiete. Daar, tus-
sen Bingen en Worms,
langs die rare kronkel
in de Rijn, weten ze al
meer dan duizend jaar
hoe je lekkere wijn
moet maken. Nu doen
ze dat ook voor AH.
Rheinhessen is een fris-
zoete witte wijn, iets
voller en kruidiger dan
andere Duitse wijnen,
en sluit volmaakt bij de
Nederlandse smaak
aan. Bewaren hoeft
niet. Rheinhessen is
een gezellige wijn, op
z'n best na een uurtje
in de koelkast.
Zoekwerk
overbodig
Met deze Duitse aan-
winst mogen we zeg-
gen dat de serie huis-
merkwijnen aardig
compleet is. Uit Frank-
rijk, Spanje en Austra
lia hadden we al negen
wijnen voor negen
smaken, van droog wit
tot soepel rood. De filo-
sofie daarachter is dat
we voor iedereen een
redelijk geprijsde kwa-
liteitswijn in huis wil-
len hebben die je zo
kunt pakken, zonder
zoekwerk. Want wijn
kiezen kan soms best
lastig zijn.
AH verkoopt honder-
den soorten, maar doet
er alles aan de klanten
wegwijs te maken. Het
opzetten van de serie
huismerkwijnen is daar
een voorbeeld van. Het
begon in 1984 met drie
Huiswijnen uit Frank-
rijk: rood, wit en rose.
De rode en de witte
zijn droog (niet zoet
dus), de rose is iets
zoet en de kwaliteit van
alle drie is goed.
Omdat smaken ver-
schillen, maar ook ver-
anderen, kwamen er in
de jaren die volgden
zes wijnen onder het
huismerk bij. In de
rode wijnen (Valde
penas, Barossa Valley,
Cotes du Roussillon en
Bergerac) zit een logi-
sche smaakopbouw.
Daarbij draait het om
de smaak van de wijn.
De een houdt van soe-
pele, voile wijn die wei-
nig zuren bevat. De an
der is daar snel op uit-
gekeken en vindt dat
die zuren de wijn juist
boeiend maken. Afge-
zien van die smaak-
voorkeur gebeurt het
ook dat iemand een be-
paalde zuurgraad min
der goed verdraagt.
Om snel uit te dokteren
hoe een wijn ongeveer
smaakt, is deze vuistre-
gel handig: hoe meer
zon de druiven krijgen,
des te minder zuren de
wijn bevat. Of: hoe zui-
delijker de streek van
herkomst, des te soepe-
ler de wijn. Meer naar
het noorden, vallen er
behalve rijpe ook
steeds meer onrijpe
druiven in de mand van
de plukker!
Van noord naar zuid
Het klimaat waarin de
druiven groeien be-
paalt dus in belangrijke
mate de smaak van de
wijn. Daarom vermeldt
AH de streek in de na-
men van de rode huis
merkwijnen. Maar dat
heeft trouwens nog een
reden. Vindt u een van
die wijnen veel lekker-
der dan de andere en
wilt u verder op de in-
geslagen weg, dan weet
u meteen in welke
streek u het zoeken
moet. We nemen ze
even met u door, van
noord naar zuid:
AH Bergerac is een
droge rode appellation
controlee uit de gelijk-
namige streek (ca. 100
km ten oosten van Bor
deaux). Een boeiend,
stevig karakter. Voor
iiefhebbers van rode
Huiswijn die iets ho-
gere eisen gaan stellen.
AH Cotes du Roussillon
is een milddroge rode
wij a Soepeler dan de
Bergerac, maar wat
voller en zwaarder dan
de rode Huiswijn. De
zuidelijkste appellation
controlee van Frank-
rijk (ten westen van
Perpignan).
AH Valdepenas uit het
grootste wijngebied
van Spanje (ten zuid-
oosten van Madrid) is
een soepele, probleem-
loze rode wijn. Niet al
te zwaar. Zachter dan
de rode Huiswijn.
AH Barossa Valley uit
Australie gaat weer
een stapje verder. 't Is
een warmbloedige, zon-
nige rode wijn met wei-
nig zuren. Zachter van
karakter dan de huis
wijn, maar wat voller
en zwaarder dan de
Valdepenas.
Een friszoet
altematief
in bruine fles
Omdat de witte Huis
wijn droog is en niet
iedereen daar van
houdt, kwamen er twee
witte huismerkwijnen
bij. AH Blanc de
Blancs in de groene
fles is iets milder, iets
minder droog dan de
Huiswijn, maar beslist
niet zoetig. Dat is AH
Anjou Blanc wel en
daarom zit-ie in witte
flessen. Zo is dat nu
eenmaal geregeld is
Frankrijk. En om de
tien vol te maken heb
ben we nu dus ook
witte Duitse wijn: AH
Rheinhessen, in bruine
flessen. Een friszoet al
tematief voor wie een
koele witte wel kan
waarderen.
Mi
AllerHande 27
