door vocht en insecten (die de Euro-
pese wijngaarden soms teisteren) er
volslagen onbekend.
De drie Argentijnen van AH
Albert Heijn koos twee rode wijnen
uit Mendoza. De rode Seleccion
Etchart, een Vino Fino Tinto (tinto
rood). Dit is een warmbloedige,
sappige, volrode Argentijn. Hij heeft
een lange reis gemaakt, maar toch
kunnen we'm voor f 5,95 aanbieden.
Een tikkeltje geraffineerder is de
Cabemet-Sauvignon Etchart. Ook
een Vino Fino Tinto. De naam van de
druif zegt het al. In Frankrijk wordt
de Cabemet-Sauvignon gebruikt
voor de mooiste Bordeaux. Voor
f 7,95 proeft u dat deze beroemde
druif het ook in Argentinie prima
naar z'n zin heeft.
Voor de witte Argentijn die AH heeft
gekozen moeten we naar het uiterste
noorden. Naar Salta. Dan zijn we
meteen een stuk dichter bij de even-
aar. Toch is het daar niet te warm
voor de wijnbouw, want de gaarden
liggen er op 2000 meter hoogte. De
temperatuur komt er zelden boven
de 24 °C en dat is net lekker.
Kenners verwachten veel van dit ge-
bied. Het zou wel eens kunnen uit-
groeien tot de Bourgogne of de Bor
deaux van Zuid-Amerika. Daar vond
AH een verrassend verrukkelijke
witte wijn (Vino Fino Blanco, f 6,95).
Hij heet Cafayate, net als het hart
van dit wijngebied. Hij wordt ge
maakt van de rode en de witte Tor-
rontes, die in Argentinie graag wordt
gebruikt. Deze soort zal ongetwijfeld
ooit uit Europa zijn gekomen, maar
de precieze herkomst is niet meer te
achterhaien. Dat geeft niks, want de
sappen die deze dmif prijsgeeft zijn
perfect en daar gaat het om.
Nog veel meer mogelijkheden
Drie wijnen dus uit twee wijngebie-
den. In totaal wordt er in achttien
Argentijnse provincies wijn ver-
bouwd. AH maakt nu een begin met
de bekendste provincie en met een
zeer veelbelovende nieuwe streek.
Als het aan ons ligt, blijft het daar
niet bij, want Argentinie heeft nog
zoveel andere soorten. Logisch ook,
want het land is onvoorstelbaar
groot. Het strekt zich over veel kli-
maatzones uit, zeg maar van Kopen-
hagen tot diep in de Sahara!
1AAK VAN ZONNESCHIJN
AllerHande 11
