aramio
.«#sitap
seleccion Cafamti
etchArt
Lang was Argentinie het land van corned beef en wereldvoetbal. Maar er worden ook
uitstekende wijnen gemaakt. Wij kenden die wijn niet, maar dat verandert: met ingang van
deze wijnmaand verkoopt Albert Heijn drie Argentijnse wijnen.
Wijnstokken zijn snel tevreden. In
welk land ze staan doet er niet toe:
als het zonnetje maar schijnt. Verder
wortelen ze graag in arme grond
waar kleine beetjes mineralen in zit-
ten. Worden ze bovendien liefderijk
verzorgd, dan rijpen de druiven dat
het een lust is. En waar druiven rij
pen, kan wijn worden gemaakt.
Waar ook ter wereld.
Daarom reizen de wijninkopers van
Albert Heijn van tijd tot tijd de halve
wereld af, omdat ze altijd op zoek
zijn naar nieuwe gebieden waar lek-
kere wijn te koop is. Zo ontdekten ze
een paar jaar geleden Australische
wijn, (denk maar eens aan de Ba-
rossa Valley) die ons land vervol-
gens stormenderhand veroverde.
Nu maakt AH ruim baan voor Argen
tinie. Argentijnse wijn is minstens zo
goed als Australische.
Vierde van de wereld
De wijnen van Argentinie zijn hier
nog onbekend. Misschien heeft u ooit
een glas gedronken in een Argentijns
restaurant, maar daar houdt het
waarschijnlijk wel mee op. Toch
heeft dat Latijnsamerikaanse land
een reusachtige produktie. Met drie
miljard liter per jaar staat het op de
vierde plaats van de wereldranglijst,
direct na Frankrijk, Spanje en Italie!
Van alle landen op het zuidelijk half-
rond staat het op eenzame hoogte,
onbedreigd aan de top.
De export staat op een laag pitje. De
Argentijnen vinden hun eigen wijn zo
lekker dat ze het grootste deel zelf
opdrinken. Veel meer dan bier past
wijn in de sfeer van de tango, waar-
van het Argentijnse leven doortrok-
ken is. Een beetje melancholiek. De
eerlijkheid gebiedt om ook te vertel-
len dat Argentijnse wijn vroeger
heel traditioneel gemaakt werd. Dat
leverde een karakteristieke smaak
op, waar wij niet zo aan gewend wa-
ren. Ook daarom ging de wijn maar
mondjesmaat de grens over.
Daar hebben de Argentijnen iets aan
gedaan. Om met andere grote wijn-
landen te kunnen concurreren, wer-
den zo'n vijftien jaar geleden wijnex-
perts met Europese druivenrassen
naar Argentinie gehaald om de me-
thoden en technieken te modemise-
ren en de wijn beter in overeenstem-
ming te brengen met onze Europese
smaak!
Wijn uit de Andes
Vierhonderd gaar geleden namen Je-
zui'eten-paters wijnstokken mee naar
Argentinie. In de vorige eeuw trok-
ken Franse, Italiaanse en Duitse
emigranten naar Mendoza, in het
uiterste westen van het land, om op
de toen nog onherbergzame hellin-
gen van het Andesgebergte hun ge-
luk te beproeven. Door hard werken
en het aanleggen van irrigatie-syste-
men toverden zij de woestenij om in
een grote, groene, weelderige wijn-
gaard.
Ze hadden het goed gezien. Mendoza
is nu de belangrijkste van de acht-
tien wijnprovincies en neemt drie-
kwart van de totale produktie voor
ETCHART
KTCHARl
mm
z'n rekening. De bodem en het kli-
maat zijn er zelfs zo geschikt dat de
helft van alle wijn die in heel Zuid-
Amerika gemaakt wordt uit die ene
provincie komt!
Wijn uit de Andes, 't Is misschien een
vreemd idee, maar wie proeft, vindt
de ongenaakbare bergen niet meer
terug in de wijn. Integendeel. De wij
nen van Mendoza hebben een zonnig
karakter en zijn gemakkelijk in de
omgang. Sommige kenners zullen
waarschijnlijk zeggen: die wijn is
niet subtiel. Ze hebben gelijk. Vele
liefhebbers echter spreken van flu-
weelzacht en soepel. Zij hebben ook
gelijk! 't Is goudeerlijk spul zonder
geraffineerde trekjes. Constant van
kwaliteit ook, want het klimaat is
stabiel en de oogsten verschillen am-
per van elkaar in de loop der jaren.
Daarom wordt er ook zelden een
jaartal op het etiket gezet. De wijnen
kunnen wel een paar jaar bewaard
worden, maar nodig is het beslist
niet.
Vinos Finos
In een land waar vier miljard liter
wijn wordt gemaakt, liggen kwali-
teitsverschillen voor de hand. Een
groot deel van die plas bestaat uit
eenvoudige wijn. Die wordt over het
algemeen niet geexporteerd. Maar
Argentinie maakt ook kwaliteitswij-
nen, die de vergelijking met bij voor-
beeld Australische wijn glansrijk
doorstaan. De Argentijn heeft het
dan over 'Vinos Finos' of 'Grandes
Vinos'. Die termen zijn op de etiket-
ten terug te vinden. Een strenge re-
gelgeving is er nog niet, maar wie z'n
naam aan zijn produkt verbindt,
staat meestal sterk in de schoenen.
Die namen, van de wijngaard of de
eigenaar, staan in dat geval ook op
het etiket. Soms staat de naam van
de belangrijkste druivesoort er ook
op. En dan komt u bekende namen
tegen als Cabemet-Sauvignon.
De wijnrassen die in Argentinie wor
den gebruikt, komen namelijk bijna
allemaal uit Europa. En de oogst is
meestal overvloedig en gezond. In de
droge, zuivere berglucht, in de pure
natuur zijn allerlei druiveziekten
SraKSSBRsT- SbHesyy|
ARGENTIJNSE WIJN DE
NO FINO-BUANCC
TORRONTES
VINO FINO UNTO
CABERNET SAUVIGNON
(waonu/ooron •"/I
Druivenoogst - hier van witte
druiven - in Argentinie
Bekende druiverassen werden
uit Europa geimporteerd
In deze wijngaard in de Andes
heerst een stabiel klimaat
De wijngaarden in Noord-Argentinie lig
gen op 2000 meter hoogte
lOAIIerHande
