HET EENPERSOONS EETPLAN: ZEVEN DAGEN LANG LEKKER
MAALTIJD-KIPPESOEP
MET BONEN EN PREI
Bereiden: Prei wassen,
schoonmaken en in rin-
gen snijden. Katenspek
in stukjes snijden. In
pan boter verhitten.
Katenspek en kerrie
poeder ca. 3 minuten
bakken. Toevoegen:
witte bonen met vocht,
V2 liter water, bouillon-
tablet en prei. Aan de
kook brengen en ca. 5
minuten zachtjes laten
koken. Kipfilet in
kleine blokjes snijden
en aan soep toevoegen.
A1 roerende soep nog
even door laten koken.
In een kommetje ma'i
zena en melk door el-
kaar roeren. AI roe
rende aan soep toevoe
gen tot deze iets bindt.
Basilicum en nootmus
kaat erdoor roeren.
Lekker met stokbrood.
MAALTIJDSALADE
METASPERGESEN
KALKOENTOURNEDOS
Bereiden: In zeef as-
perges laten uitlekken.
Kalkoentoumedos in
reepjes snijden. Be-
strooien met zout en
peper. In koekepan olie
verhitten. Kalkoen-
reepjes in ca. 5 minu
ten bruin en gaar bak
ken. Af en toe om-
scheppen. Op keuken-
papier laten uitlekken
en afkoelen. Intussen
paprika in reepjes snij
den. Asperges in stuk
jes snijden. In een
Maaltijdsalade met asperges en
kalkoentoumedos
Maaltijd-kippesoep met
witte bonen en prei
(1 persoon)
lprei, 50 g katenspek,
15 g boter of margarine,
1 theeiepel kerriepoeder,
1 klein potje witte bonen
(nettogewichtca. 350 g),
halve gebraden kipfilet (restant
van recept, biz. 57)
1 kippebouillontablet,
1 eetlepel ma'izena,
3 eetlepels melk,
Vi theeiepel basilicum,
nootmuskaat
Bereidingstijd: ca. 20 minuten
Prijs p.p.: ca. f 5,50
Bevat per eenpersoonsportie:
865 Calorieen, koolhydr. 63 g
vet45g-eiwit55g-
(1 persoon)
1 btikje aspetges (netto ca. 275 gj
1 kalkoentoumedos (ca. 100 g),
1 eetlepel (olijf)olie,
zout, peper, Vi rode paprika
(restje van recept, biz. 65~
Vi pakje Boursin naturel a 80 g
(restje van recept, biz. 67)
3 eetlepels yoghurt, 1 eetl, azijn
2 theelepels kerriepoeder,
1 theeiepel suiker,
Vizakgemengde salade
68 AllerHande
