PROBEER HET OOK EENS MET UMER
AARDBEIEN-UMERTAART
MET BRAMEN
IBereiden: Korsten rechtvan cake
snijden, zodat rechthoekig blok ont-
staat. Cake in lengte in plakken van ca. 1
cm snijden. Onderste plak cake dik be-
strijken met jam. Plak cake erop leggen,
weer dik bestrijken met jam. Zo door-
gaan tot cake op is. Bovenste laag moet
jam zijn. In keukenmachine chocolade-
biscuitjes fijnmalen of de biscuitjes in
een plastic zak doen en met een deegroj-
ler verkruimelen. In een pannetje de bo-
ter smelten, niet bruin laten worden. Ge-
smolten boter en 2 eetlepels aardbeien-
jam door biscuits roeren. Springvorm
(doorsnede 24 cm) invetten met olie.
2Biscuitmengsel over de bodem ver-
delen en goed aandrukken. Cake in
dunne plakjes van ca. Vi-\ cm snijden
en rechtop tegen de wand van de vorm
zetten, met de jamkant naar onderen. In
een kom met ruim koud water gelatine
ca. 5 minuten weken Intussen in zeef
bramen laten uitlekken. Op een bord de
helft van de bramen fijnprakken. 2 eetle
pels jam erdoor roeren. Bramenjam-
mengsel over taartbodem verdelen.
3In een kom de slagroom met 25 g
basterdsuiker stijfkloppen. In an-
dere kom Umer, 3 eetlepels aardbeien-
puddingsaus en 175 g basterdsuiker
door elkaar roeren. In een pannetje 1
eetlepel aardbeien-puddingsaus en 2
eetlepels water verwarmen. Gelatine
goed uitknijpen en van het vuur af al
roerende in het hete sap oplossen. Gela-
tinemengsel door Umer roeren. Slag-
room door Umermengsel scheppen.
4Umermengsel overdoen in vorm en
bovenkant gladstrijken. Bramen als
garnering erop leggen. In de koelkast de
Umertaart in ca. 4 uur laten opstijven.
38 AllerHande
ZUIVELTAART
Bereidingstijd: ca. 45 minuten
4 uur wachttijd)
(10 punten)
Prijs per punt ca. f 1,50
'/2 roombotercake, ca. V2 pot aardbeienjam,
Bevat per eenpersoonsportie;
200 g chocoladevolkorenbiscuitjes (AH),
485 Calorieen
50 g boter of margarine, V4 eetlepel olie,
vet 22 g - eiwit 8 g
10 blaadjes witte gelatine,
koolhydr. 63 g
2 blikjes bramen (Jonker Fris,
nettogewicht 2CXD g),
liter slagroom, 200 g witte basterdsuiker,
lbakje Umer Mi liter,
4 eetlepels aardbeien-puddingsaus (Tova)
